Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

Jedna z tetiček nebo spíše pratetiček, protože je to již hafo let byla cukrářka (Haná) a máme od ní celá rodina tzv. "rodinné recepty" které celá léta, každým rokem opakuji. Dcera, která pracovala v divadle a mívali koncem roku po představení raut mi vždy říkala, že naše rohlíčky zmizí jako první. Tak zkusím nabídnout recept. Je to samozřejmě klasika, nic nového pod sluncem - 20 dkg hladké mouky v závorce je napsáno obyč. , 12 dkg. másla - nedávám Heru, zkoušela jsem jednou asi předloni, ale pokazila jsem si cukroví. Rozhodně to nebylo ono. Dále 7 dkg. oříšků (vlašské), 5 dkg cukru moučky, špetka vanilkového cukru. Peču ale hned ze dvou dávek, krásně drží pohromadě, nádherně se dělají a chutnají velmi dobře. A teď nezapomeňte! Místo toho "obyč," - protože již dnes neexistuje - byla to ta nejobyčejnější mouka, asi plná lepku, vždy jsem slýchávala od mámy, na vanilkové rohlíčky ne 00, ale obyčejnou mouku. Takže proto se dnes přidává jedno celé vejce. Jinak ty rohlíčky neuválíte. Hezké svátky a hodně zdraví do nového roku. Jarka

casino: chtěla bych vyzkoušet neco jiného - tento recept mě zaujal - ale zerazilo mě že se do těsta nedává žloutek...

Roman34:
Spletl jste se (a jako neregi nemáte patrně možnost editace komentáře) ale rcp není můj, a fotečka už vůbec ne
(ale tady vpravo, v INSPIRACÍCH je obrázek BRUNSLI - taky velká vánoční dobrota
No, je sice dražší, ale zato to dá víc práce

casino: Dobrý den jak jste dělala tu nudli takto hladkou , když jsem to dělal v rukou tak tam zůstávají otisky článků prstů, což nevypadá moc ezteticky ale musím i já říct že máte pěkné rohlíčky moc, dělám jich jen pár na zkoušku asi dvacet, jsem amatér takže nevím co se stane zkusím dát foto uvydíme jak to bude vypadat vyfocené, můžu dát foto s vaším zdovolením.?

casino: Děkuju vážím si toho zkusím udělat těsto už mám rúčo udělané a přes noc bylo v chladu a zkusím půl rohlíčku v moučkovém, a půlku polomáčený v čokoládě.

Roman 34:
Asi 7 minut do BLEDĚRŮŽOVA - řiďte se barvou pečiva a dejte si bacha - dochází ještě na plechu
No, já dělávám strojkové a ty peču při 170°C

Prosím, jak dlouho se pečou na těch 180c děkuji.

Rohle dobre,skusim na ne nalakat jeziska do pytlackeho oka... Snad se to povede, minule jsem zkousel linecky,ale to asi nezere snad bude letos vetsi uspech. Dekuji za recept

Absolutní nespokojenost. Dělám svoje tradiční každoroční vanilkové rohlíčky, které jsou výborné, přesto jsem chtěla zkusit i jiný recept. Tento nedoporučuji, jsou takové bez chuti,příliš křehké a proti mým prostě nesrovnatelně horší. Možná kdyby místo vlašáků byly lískáče, tak to bude lepší. Ale je pravda, že těsto má super konzistenci na práci. Ovšem to mi je houby platné. Na těsto se nehraje.

Vybrala jsem si tento recept na vanilkový rohlíčky z mnoha co tu jsous těstem se pracovalo krásně,nelepilo se a rohlíčky šly krásně tvarovat,jediné co mi trochu zklamalo,že při pečení docela dost naběhly a pak po vytažení z trouby,jako by se trošku spadly,nevím jak to popsat,ale po obalení v cukru to není znát a na chuti to neubralo,jsou vynikajícíbodík dávám zasloužený

Vendy L.:Ja peciem uz roky rohlicky,ale kedze neviem vytvarovat tak pekne tak som si to ulahcila tym,ze cesto rozvalkam na hrubsie a z okruhlym vykrajovatkom vykrajujem mesiaciky detom chuti a ja to mam coby dup

zrovna dnes jsem dělala. mňamka veliká. ano,spoji se to krásně i bez vajec

Vám se to spojilo i bez vajec ?

Dnes dělám další várku, partner mi je sežr........ Asi jsou fakt výborné

Výborné, děkuji. Recepty jsem nepodědila, tak hledám na netu, a tyto rohlíčky se povedli bezvadně.