Křehký švestkový koláč

Name: Křehký švestkový koláč
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky; 100 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 200 g másla (nebo Hery); 1 vejce; 1 žloutek; 0,5 prášku do pečiva; Dále:; švestky; ořechy; cukr; Drobenka:; máslo; hrubá mouka; cukr moučka

Léto je v plném proudu a větve švestek se ohýbají pod tíhou zralých plodů? Povrch křehkého švestkového koláče s ořechy posypeme před pečením máslovou drobenkou. Koláč často nestačí ani vychladnout, většinou mizí ještě teplý, přímo z plechu.

jajine

38 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

7. 5. 2010 22:57

Nutriční hodnoty

Energie	13 271 kJ / 3 172 kcal
Bílkoviny	48,26 g
Tuky	183,89 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	982 mg
Sodík	179 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	326,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy prosejeme hladkou mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, vanilkový cukr, na menší kousky nakrájený tuk, žloutek a vejce, a vypracujeme těsto.
Jak na křehké těsto
Těsto pak vyválíme na pečicí papír na plech.
Poklademe vypeckovanými švestkami řezem nahoru, posypeme nasekanými nebo hrubě nastrouhanými ořechy a cukrem.
Posypeme drobenkou, kterou připravíme promnutím másla s hrubou moukou a cukrem.
Jak připravit drobenku?
Koláč pečeme při střední teplotě zhruba 30 minut.
TIP Top 7: Nejlepší švestkové koláče

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (220×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jemný švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz

Podzimní ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton

Rychlý švestkový koláč s mákem Videorecept

Rychlý švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 14×

Knedlíky a koláče nejsou jediné dobroty, které můžeme vytvořit ze švestek

Hodnocení 28×

Ochutnejte nejlepší švestkové koláče. Poradíme, jak upéct oblíbený moučník plný sladkého ovoce a lahodné drobenky

Hodnocení 20×

10 x letní ovocné koláče: Máme pro vás velký výběr skvělých receptů pro prázdninové pečení

Komentáře

icecube58

26. 8. 2021 14:31

Lidičky už to někdo zkoušel i stvarohem ci tvaroh s pudingem a pak dát na to švestky s ořechy a sdrobenkou ??? díky za info ,,,

Ledge

2. 9. 2016 10:38

Výborný, jednoduchý. Bohužel jsem musela udělat jen z poloviční dávky, protože mi muž snědl švestky a z těch zachráněných to vyšlo jen na malý plech. Drobenku jsem dala z ovesných vloček a třtinového cukru.

Dávám bodík a dovolila jsem si přidat foto

casino

2. 8. 2016 20:58

No, pokud se někomu nedařilo, tak podle tohoto postupu se není co divit...
Přijde mi, že zizala 8. 5. 2010 18:19:48 tento recept opravdu vystihla

S komentářem Alexiss: 14. 9. 2014 16:34:51 nelze jinak, než souhlasit

vikinka09

2. 8. 2016 20:02

Těsto super,nechápu,že se někomu nemůže povést...koláč v troubě,zítra bude ke snídani

Greneia

6. 9. 2015 21:40

luxusní, konečně mám super recept na koláček, děkuji moc byl výýýýýýbornýýýýýýý

spagetka

2. 4. 2015 11:49

Jitunka:

supér a určitě rady pomohou i někomu jinému. Taky nejsem zrovna příznivcem řešení - nejde mi to přesně podle receptu, letí to do koše, tak bohatá fakt nejsem

Jitunka

2. 4. 2015 11:39

Omlouvam se, trdlo prece neni snad ani nadavka

Sama si tak rikam casto... Rozhodila me Geryyy. Tak jinak... Staci proste verit svym prstum. Testo musi byt ve finale hladke, nelepive... Muzes klidne dodrzet postup, ale mas treba vetsi vejce a uz se to lepi. Nebo moc zmekle maslo a uz se to lepi. Tak pridas opatrne trosku mouky. Hlavne to ve finale zkratka musi byt hladke, nelepive. Krasne to pak prsty rozmatlas na pecici papir na plech. A muzes na to dat cokoliv, ja dnes dala rybiz s rebarborou a je to moc dobre. Lepsi?

spagetka

2. 4. 2015 10:29

Jitunka: Myslíte, že by to šlo bez té nadávky v 1.větě, že takto naučíte někoho péci? Místo toho se zaregistrujte, přidejte foto a poraďte, kde třeba dotyčná kuchařka udělala chybu. To je konstruktivní názor a pomoc, nikoli nadávky.

Jitunka

2. 4. 2015 10:26

Kdyz ses trdlo, tak se Ti to proste nepovede... Staci trochu premyslet, mile kucharky. Testo je skvele, kdyz delam kolac, delam jen toto me nejoblibenejsi dle Jaji. A vzdy je to skvele a povedene. Asi budu muset pridat fotky, ze to jde a je to vyborne!

Alexiss

14. 9. 2014 16:34

Je to téměř klasické linecké těsto, pokud se dodrží známé zásady (studené máslo, rychlé zpracování), neměl by být problém. Osobně bych vynechala bílek a ubrala trochu prášku do pečiva.
Včera jsem pekla ze stejného těsta koláč s ostružinami a pudinko-tvarohovou náplní, měl úspěch.

Geryyy

14. 9. 2014 13:15

Těsto jsem dělala přesně dle ingrediencí,mám digitalní vahu,takže vše delám přesne podle receptu a dala jsem na pozitivní komentáře,že to bude vyborné,ale holt nepovedlo se,jak se říká za stálého míchání...házíme do koše

tejaja

14. 9. 2014 11:01

Geryyy: Pozrela som tvoj obrázok a zdá sa, že cesto si mala redšie než by podľa ingrediencii malo byť, pretože vidieť ťahy, ako si cesto rozotierala. Z uvedených surovín nemôžeš mať takéto cesto. A ako píše hosta, cesto treba vyvaľkať, nie rozotierať. Nepridala si do cesta nejaké mlieko?

hosta

14. 9. 2014 10:49

Geryyy: tohle těsto je jako linecké, nerozmazává se, ale rozvaluje

Geryyy

14. 9. 2014 10:25

Nerozumím tomu jak mužete psat ze je testo vynikající? Testo je otřesný! Je to upatlana hrouda,ktera ani nejde rozmazat po pekaci, je to na maly pekac a stejne je to málo...škoda ingrediencí co jsem do toho nahazela...nejraději bych to hodila do koše...