Divoká kachna nadívaná

Name: Divoká kachna nadívaná
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 divoká kachna; 10 dkg slaniny; 10 dkg másla; sůl; Nádivka:; 3 rohlíky; 5 dkg slaniny; 10 dkg uzeného masa (nebo šunky); kachní játra; 2 vejce; petrželka; sůl; cca 0,5 l mléka (nebo hovězího vývaru)

lenka-m

12 názorů

5. 3. 2008 12:58

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 117 kJ / 2 657 kcal
Bílkoviny	56,11 g
Tuky	230,55 g
Vláknina	6,45 g
Cholesterol	943 mg
Sodík	4,40 g
Sůl	10,68 g
Sacharidy	86,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rohlíky na nádivku nakrájíme na tenké plátky, polijeme horkým mlékem nebo vývarem, vidličkou rozmačkáme a přidáme ostatní přísady.
Uzené maso a játra nakrájené na drobné kostičky. Všechno dobře promícháme.
Dobře očištěnou a omytou kachnu prošpikujeme slaninou a osolíme. Dutinu břišní a volátko naplníme nádivkou a zašijeme.
V pekáči si rozpálíme máslo a dáme kachnu prsy dolů.
Na prsa položíme plátek slaniny.
Jakmile máslo zrůžoví, slabě podlijeme. Pečeme doměkka. Jako přílohu podáváme rýži, brambory, knedlíky a také kompot nebo salát.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (27×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 180 min

Divoká kachna s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m

Paštika z divoké kachny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

4 foto Hodnocení 44×

Jak připravit dokonalou pečenou kachnu? je třeba dodržet několik důležitých kroků

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

Gabina

4. 2. 2010 15:49

Teda ty bublinky na kůžičce u třetí fotky mě dostaly

Lusinda79

1. 12. 2009 09:02

Smukoo kachnu vcelku pečeš cca 3-3,5 hodiny tak na 150 a na konci zvýšíš teplotu pro kůrku tak na 200 na poslední půlhodinu.Důležité je nechat ji první polovinu pečení přikrytou, pustí ti do pekáče spoustu tuku.Kachnám zdar

smukoo

1. 12. 2009 08:58

...rád by som vedel, ako dlho sa tá kačka - blatotlačka pečie!!!...sú na to rôzne názory...mne osamelému otcovi by to veľmo pomohlo

...preto o to prosím pekno...Ričo

mirca75

8. 8. 2009 07:38

Výbušná

to je koncert

.Lenka zadá takový krásný recept,ty podle něj uvaříš takovou nádheru-no symfonie

.Oběma vám letí boďka a škoda přeškoda že jsem nebyla při degustaci

Paprika

7. 8. 2009 19:29

Vybusna - topinka s česnekem,dost dobrá jednohubka.Pokud je k tomu i lahodný mok, no dal bych si říct

Tonda - u Papriky v půly večeře

Paprika

7. 8. 2009 19:27

Pytel místo žaludku nemám,ale když makáš ve slevárně,tak hlad a žízeň je pořád.Právě jsem si udělal večerní předkrm,jdu je vložit,a jako hlavní večerní chod bude to naložené maso v rumu od neděle. Co jsem tam k tomu ještě dal,tak to teprve budu muset zjistit. No a večer nějaká rychlovka, abych neměl ráno hlad

Tonda - u Papriky o večeři 4 chodů

JanaDorazinova

7. 8. 2009 19:19

Tondo, ty máš asi místo žaludku pytel, to není možné, ten tvůj apetit

vybusna

7. 8. 2009 18:39

svoje ruky dviham na znak vdaky

iljusa...to tretie bola pravu svieckovu...a kupil som pravu argentinsku....tak veru.
tondo...ale vies co ti mozem povedat....moj muz zase zavidi tebe tie tvoje fajnotky co si robis...on vlastne takym smutnym pohladom mi povedal, ze ci by som mu miesto prepelicich vajicok na anglickej slanine do sutaze (toto jedlo si vymyslel) neurobila topinku s cesnakom

Paprika

7. 8. 2009 18:27

Fakt skvělý,když se na to dívám,chutě se zbýhají a žaludek řve že chce taky.Skvělé.

Tonda - u Papriky amatér

Iljusa

7. 8. 2009 18:23

vybusna - ty jsi blázínek, nejdřív tatínek vymlátí hlodavce, teď sháníš divokou kachnu , mám takové tušení, že těch surovin bylo více (paměť mi tak neslouží) a to vše, aby si obohatila recepty o fotky - u mě máš 1* a podtrženou. Vůbec mi nevadí, že máš filety, kachna to je (kosti u nás nikdo doma nechce okousávat, většinou vykostím jakékoliv "ptáky")Ta kůrčička z prsíček na mne mrká

JanaDorazinova

7. 8. 2009 18:19

Ale, tobě se pořád něco nelíbí! To je náádhera!

Ta barva, mňam!!!

Měla jsi koupit klasické prsní řízky z kachny a bylo by to, no. Ne teda, že tady by byly běžně, ale předpokládám, že v Německu ano a bylo by to měkké, ale já bych to klidně žvýkala a žvýkala...pryč odsud!

No, máš plus

vybusna

7. 8. 2009 18:15

aj ked som si isla nohy po kolena zodrat tak divoku kachnu som nesla najst .....objavila osm iba taketo naporcovane filety a pisalo, ze su to prsia z francuzskych kaciek, zijucich volne..tak si myslim, ze by to mohlo byt nieco ako diva kacka. plnku som polozila na pekac a na nu ten filet. plnku som robila zauzivanym sposobom t.j. zltok+maslo a bielok na sneh, no a pridala som aj cibulku. maso sa mi zda tuhsie a ako obycajne...piekla som ho dost dlho a bala som sa aby nebolo vysusene, ale aj tak mam pocit, ze to stale nie je ono.