Banánové muffiny

Name: Banánové muffiny
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: Na těsto:; 150 g polohrubé nebo hladké mouky (nebo mix obou); 1 vejce; 6 g prášku do pečiva (1/2 sáčku); 120 g krupicového cukru; 80 ml oleje; 1-2 zralejší banány; 1-2 kapky vanilkového extraktu (dle chuti, ale možno vynechat); Na povrch:; 100 g bílé čokolády; barevné cukrářské zdobení

Muffiny získávají v posledních letech čím dál více na oblibě. Dají se totiž připravit rychle, jednoduše a pokaždé jinak. Podle tohoto receptu zvládneme upéct skvělé banánové muffiny, vonící vanilkou a dozdobené bílou čokoládou.

drobecek

28 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chladnutí

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

28. 5. 2010 16:14

Na těsto:

150 g 150 g polohrubé nebo hladké mouky (nebo mix obou)

1 1 vejce

6 g 6 g prášku do pečiva (1/2 sáčku)

120 g 120 g krupicového cukru

80 ml 80 ml oleje

1-2 1-2 zralejší banány

1-2 kapky 1-2 kapky vanilkového extraktu (dle chuti, ale možno vynechat)

Na povrch:

100 g 100 g bílé čokolády

barevné cukrářské zdobení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 272 kJ / 1 977 kcal
Bílkoviny	18,30 g
Tuky	117,97 g
Vláknina	7,05 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	241 mg
Sůl	0,89 g
Sacharidy	207,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Banány rozmačkáme vidličkou. Mouku, prášek do pečiva a cukr promícháme.
Do směsi přidáme rozmačkané banány, olej, vanilkový extrakt dle chuti, vejce a vše promícháme nebo krátce prošleháme, ale jen do spojení všech ingrediencí.
Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a nalijeme do nich těsto.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut při 180 °C. Tento čas je pouze orientační. Po upečení je uložíme na mřížku a necháme vychladnout.
Mezitím dáme do rendlíku na menší kousky nalámanou bílou čokoládu a necháme ji na velmi mírném příkonu tepla a za stálého míchání rozpustit. A nebo použijeme vodní lázeň.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Hotové muffiny polijeme čokoládou a posypeme barevným zdobením.
TIP V čem a jak péct muffiny a jiné recepty

Poznámka autora receptu

Kdo méně sladí, může ubrat trošku cukru.

Uvařeno (21×)

Přidat do oblíbených (296×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Banánové muffiny s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Banánové muffiny s medem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka

Banánové muffiny s nutellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 132×

Rady a recepty na muffiny. V čem a jak je péct

Kypřicí prášek versus jedlá soda: Jaký je mezi nimi rozdíl, jak fungují v těstě a lze je vzájemně nahradit?

Hodnocení 5×

Hledáte vánoční cukroví pro ty úplně nejmladší členy rodiny, kteří se teprve začínají batolit? Máme je pro vás

Komentáře

Kava 2

9. 2. 2024 10:45

Všem chutnalo. Děkuji za recept.

Lucisek1

25. 4. 2023 21:19

Jsou VYNIKAJÍCÍ 🤩🤩👍👍

pazderka83

30. 1. 2023 17:10

Muffiny jsem posypala čokoládou. Jsou skvělé.

Andulka 53

23. 1. 2023 11:32

Dnes budu dělat, tak snad se povedou.

evca13

22. 10. 2022 13:34

Moc dobré, přidala jsem oříšky a čokoládu

Kika95

20. 6. 2022 17:30

Prostě dám o dost méně cukru ,ale jinak těsto je top

Marie Svarcova

4. 5. 2022 07:45

:yes

Zuza298

4. 8. 2021 15:03

Dělala jsem jako rychlovku dětem ke svačině. Použila jsem špaldovou mouku. Jsou naprosto výborné.

Chantelle

23. 7. 2021 10:46

Mouky jsem namichala (cca 60polohr a zbytek hladké) dala jsem dva banány a cukru asi 100g. Do každého jsem ještě zamackla malinu a posypala Grankem (neměla jsem čokoládu ????) výsledek chutná. Malina to příjemně okyseli. Zas něco jiného. Díky za inspiraci. Dávám bod

jarmila58

5. 2. 2021 16:43

náhodou jsem včera objevila a musím říci, že bomba recept, všem doporučuji

yesica

1. 3. 2019 20:35

Teď jsem upekla jako buchtu v malé remosce, je vynikající - nejlepší, co jsem kdy dělala banánovou buchtu! Taky byla raz dva snězená!!!

jaxis

13. 1. 2017 14:18

Pekla jsem je a jsou luxusní. nadychané..vyborné.
Mouku jsem napulola hladkou s polohrubou.

Michaela

19. 7. 2016 09:47

Klobouk dolů tyhle muffiny jsou výborné, právě jsem dopekla a určitě budu péct z další dávky. jsou krásně vláčné a nadýchané, nejlepší co jsem kdy pekla.

Gábina

15. 3. 2015 23:00

Velmi dobré, Zkusila jsem do těsta zamíchat čokoládové sypání (na zdobení) a vypadalo to a chutnalo dobře... Dík za dobrý recept

urbaan

1. 1. 2015 22:08

Jsou naprosto výborné! Dnes jsem je vyzkoušela a musím říct, že měly úspěch! :)
A také jsem nepolívala čokoládou, ale naházela jsem přímo malé kousky čokolády na muffiny :)

1 2 Další