Vepřová játra na slanině a na houbách

Name: Vepřová játra na slanině a na houbách
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřových jater; 50 g slaniny; 3-4 hříbky; 1 cibule; 1 lžička sladké mleté papriky; 1/2 lžičky uzené papriky; 1 špetka kmínu; 1 lžíce mouky; vývar; olej; 1 lžíce másla; sůl; mletý pepř; cibulová nať

maris

21 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

5. 6. 2010 15:56

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 742 kJ / 1 133 kcal
Bílkoviny	101,41 g
Tuky	64,61 g
Vláknina	4,99 g
Cholesterol	1,60 g
Sodík	1,29 g
Sůl	3,50 g
Sacharidy	35,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci necháme rozpustit na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme olej, jemně pokrájenou cibuli a krátce osmahneme. Pak přidáme na stejnoměrné kousky pokrájená játra, orestujeme, posypeme paprikou, kmínem, zalijeme vývarem a dusíme.
Jak nakrájet cibuli
Houby očistíme, nakrájíme a podusíme na másle.
Když jsou játra téměř měkká, přidáme podušené houby a zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali v trošce vody. Necháme provařit.
Různé možnosti zahušťování pokrmů
Když jsou játra měkká, osolíme a dochutíme pepřem.
Na talíři posypeme cibulkovou natí.
TIP Pokrmy z vnitřností

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (241×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Báječná jatýrka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 40 min

Játra na cibulce s houbami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona

Vepřová játra na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 478×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Hodnocení 50×

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Komentáře

Marie Svarcova

25. 9. 2023 07:45

Dobrý nápad, moc pěkný recept a nádherná prezentace.

maris

28. 3. 2023 07:33

ZbynekB: drůbeží játra jsou dobrá obměna, moc děkuju

ZbynekB

27. 3. 2023 22:56

Použil jsem játra drůbeží, slaninu jsem neměl a místo zeleného zdobení jsem dal sterilizovanou papriku. Recept nemá chybu. Jednoduché a chutné.

MamlajdaD

17. 12. 2020 16:46

maris: Včera jsem uvařila, mám ještě na dnešek a je to moc dobré!

Fotku nemůžu přidat, mám nějaký problém s fotografováním. Tak příště vyfotím, určitě recept zopakuji.

Dík za recept a zdravím!

Katerina Valigurova

5. 6. 2012 13:07

tak tohle určitě zkusím

...hříbky já můžu!

maris

30. 6. 2011 10:31

misza: moc děkuju

, příště zkusím podle Tebe

, fotka je krásná

JanaDorazinova

29. 6. 2011 15:44

Já mám dojem, že už jsem takhle s játry taky experimentovala, jen si nejsem jistá, jestli to nebyla hlíva.

misza

29. 6. 2011 15:35

Maris

skvělý recept. Moc jsme si pochutnali. Malinko jsem si recept poupravila. Přidala jsem nové koření a jalovec. Nakonec jsem přimíchala 2 lžíce zakysané smetany. Děkuji za inspiraci. Posílámn bodíka a fotku.

JanaDorazinova

8. 3. 2011 15:58

Tak to mi uteklo

maris

12. 11. 2010 18:16

Děkuju, budu ráda, když někdo vyzkouší

, Bibinko, asi to bude na Tobě

Bibinka

12. 11. 2010 15:36

Maris, ale ty jatýrka vypadaqjí božsky a budou i tak dobrý, ještě mě to nenapadlo přidat k nim hřiby, i když možná žampiony joo. Prostě a jasně máš 15.bod a ať žijou náhodné recepty