Shmaky směs se zeleninou a smetanou

Postup přípravy

1. Šmakouna nakrájíme na silnější proužky a v misce smícháme se sojovou omáčkou a gril. kořením a necháme chvilku odstát.
2. Mezitím si zeleninu nakrájíme na větší kusy a ponecháme stranou.
3. Na pánvi si rozehřejeme olej a vložíme po částech zeleninu.
4. Začneme žampiony a cuketou, orestujeme, přidáme česnek a po krátkém orestování vložíme šmakouna.
5. Necháme za častého a opatrného míchání pár minut restovat, pak zlehka posypeme moukou.
6. Jemně mícháme a pak zalijeme smetanou (ne ledovou). Dle chuti můžeme přidat kousek Natur zeleninového bujonu, nebo jen přisolit.
7. Pak necháme vše asi 5-7 min pomalu provařit (tekutinu dle potřeby doplňujeme vodou) dohusta a nakonec vmícháme rajčata a pór. Necháme jen přejít varem, přidáme zelenou cibulku a podáváme.
   
   Zelenina by měla být takzvaně na skus a ne rozvařená.
   
   Jako příloha se hodí bageta, brambory,....pro mě i rýže, kuskus, bulgur,...