Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plněné palačinky se sýrem

Name: Plněné palačinky se sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Palačinky:; 250 ml mléka; 2 vejce; špetka soli; 140 g polohrubé mouky; 1/2 lžičky kypřicího prášku; olej na smažení; Náplň:; 50 g slaniny; 3 vejce; 1 lžíce másla; 1/2 balení mražené zeleniny; 100 g eidamu

Jednoduchá večeře nezabere příliš času. Pokud usmažíte palačinky z dvojnásobné dávky, můžete část zmrazit a použít příště, tentokrát třeba s ovocnou nebo tvarohovou náplní. Pro zdravější variantu použijte celozrnnou mouku.

lenka

1 názor

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

19. 3. 2008 21:34

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 736 kJ / 1 849 kcal
Bílkoviny	90,22 g
Tuky	108,15 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	1,43 g
Sodík	2,43 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	126,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V mléce rozmícháme vejce a sůl. Pomocí metly postupně zašleháme mouku s kypřicím práškem.
Směs necháme chvíli odstát.
Na kostky pokrájenou slaninu rozehřejeme na pánvi. Když pustí tuk, přidáme vejce, promícháme a necháme ztuhnout.
Do kastrůlku se lžící másla vsypeme mraženou zeleninu. Promícháme, je-li potřeba přidáme
1-2 lžíce vody, a asi 10 minut dusíme.
Rozehřejeme pánev, slabě ji potřeme olejem nebo máslem a postupně opékáme palačinky.
Po osmažení palačinky naplníme míchanými vejci a dušenou zeleninou. Před podáváním posypeme nastrouhaným sýrem.

Poznámka autorky receptu

Palačinky vám budou určitě chutnat i v zapečené variantě - naplňte je, dejte do vymazaného pekáčku, poklaďte tenkými plátky másla, posypejte sýrem a zapékejte 15 minut při 180 °C.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)