Vlčická játrová omáčka

Name: Vlčická játrová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích jater; 2 menší cibule; 2 lžičky Podravky nebo Solčanky; 2-3 lžíce plnotučné hořčice; 1-2 lžičky mleté sladké papriky; 1 velký stroužek česneku; 1 lžička majoránky; olej; sůl; maggi; pepř; jíška

jitule

28 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

23. 3. 2008 12:27

Nutriční hodnoty

Energie	4 142 kJ / 990 kcal
Bílkoviny	93,52 g
Tuky	38,10 g
Vláknina	21,74 g
Cholesterol	2,49 g
Sodík	3,04 g
Sůl	7,53 g
Sacharidy	63,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, na ní orestujeme kuřecí játra a přidáme 1-2 lžičky Podravky a zasypeme paprikou.
Jak nakrájet cibuli
Promícháme a přidáme hořčici, opět důkladně promícháme a zalijeme trochou horké vody, asi 1-1,5 dl.
Dusíme asi 15 minut a občas dolijeme vodu, pokud je třeba.
Jak dlouho dusit drůbeží játra
Potom zahustíme jíškou, přidáme prolisovaný česnek a pozvolna ještě provaříme. Nakonec přidáme majoránku.
Jak připravit domácí jíšku
Dochutíme solí, maggi a pepřem.
Podáváme s rýží, knedlíkem nebo těstovinami.

Poznámka autorky receptu

http://jitulciny-recepty.cz/

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (109×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 40 min

Pochválená játra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 45 min

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 148×

Jak udělat domácí jíšku a vyhnout se chybám při její přípravě. Potřebujeme na ni kvalitní tuk. Pro pozdější využití ji snadno zmrazíme

Hodnocení 3×

Jak předejít tomu, aby chléb byl po upečení uvnitř vlhký? Stačí dodržet několik rad

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

Ivan Mima

29. 11. 2022 15:20

Za mě dobrý, s drobnými úpravami, třeba + mražený hrášek (který cpu téměř do všeho, kromě rajské a svíčkové), pochvala.

KatkaCechova

18. 5. 2022 06:13

Vařím ráno, aby byla večeře hotová a jenom oblizuju vařečku

je to opravdu výborné. Těším se na večer s rýží

Pajato

6. 5. 2019 13:08

byla v patek s kolinkama a dneska zbytek.... vyborne! jen jsem pridala par zampionu a anglickou slaninku

humhejova

25. 6. 2018 11:30

Dobrý den, náhodou jsem našla váš recept, musím ho pochválit.

malaneta

26. 4. 2015 10:37

nedávala jsem Podravku ani Maggi, ale omáčka byla výborná, ta hořčice tomu dodá takovou dobrou chuť :)

Fiskin

29. 1. 2014 22:05

Palec nahoru tet jsem dovaril je vyborna

Lenka

28. 1. 2013 11:41

Dnes jsem použila váš recept. A můžu říct že je velmi dobrý:)

pbarva

29. 10. 2012 01:27

Ahojky Jitulko, hledám recept na játra a našel jsem tebe i s receptem, hned zítra dělám játra podle tebe

))))))))

Gabina_I

25. 8. 2012 12:24

NA OBĚD JSEM VAŘILA DLE TOHOTO RECEPTU A SUPER, AKORÁT SEM NEDALA MAJORÁNKU PAČ JI PŘÍTEL NEMUSÍ. ALE TA HOŘČICE JE TAM SKVĚLÁ, DÍKY ZA TIP, BODÍK LETÍ!!!