Sedlácká bída

Name: Sedlácká bída
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 středně velké brambory; 2 hrnky širokých nudlí (nebo kolínek); 3 hrnky kysaného zelí; 1 cibule; 4 plátky anglické slaniny (nebo uzené krkovice); 1 hrnek nakrájené uzené krkovice (nebo anglické slaniny); sůl; mletý pepř; kmín; olej; čerstvý libeček

Jednoduché recepty z pár surovin nikdy nezklamou. Obzvlášť pokud se jedná o klasické a poctivé recepty našich babiček. Pár brambor, hrst těstovin, výborné zelí a chutné vydatné jídlo je na stole. Přestože je v názvu bída, recept uspokojí chuťové pohárky, zasytí žaludek a ušetří peněženku.

jahoda

62 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 45 min

50 min (5 min příprava + 45 min tepelná úprava)

23. 8. 2010 21:04

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 719 kJ / 411 kcal
Bílkoviny	16,98 g
Tuky	1,87 g
Vláknina	28,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,02 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	68,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, uvaříme v osolené vodě s přidáním kmínu a potom pomačkáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak dlouho vařit brambory, aby nebyly tvrdé nebo rozvařené?
Těstoviny uvaříme v osolené vodě a scedíme.
Mezitím osmažíme na pánvi na oleji nakrájenou cibulku a přidáme kysané zelí. Chvíli restujeme a potom podlijeme troškou vody a dusíme asi 15 minut do odpaření tekutiny.
Samostatně opečeme slaninu, nakrájenou na malé kostky, vmícháme do zelí, přidáme těstoviny, brambory, opepříme, případně dosolíme, lehce promícháme a přidáme nakrájený libeček.
Na ozdobení slaninu nebo krkovici nařízneme ozdobně do hřebínku a osmahneme na pánvi (můžeme si nachystat při restování slaniny).
Jak vyrobit a upotřebit kysané zelí

Poznámka autorky receptu

Zdroj: "Hrníčková kuchařka jednoduše".

Tuším, že to není nic neznámého, ale na Topkách jsem tyto suroviny dohromady nenašla.

Na tu "bídu" to byla pro nás bašta.

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (1013×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barevné těstoviny s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 30 min

Grenadýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jitka a Vlastik

Grenadýr se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa

Načíst další

Přečtěte si

18 receptů

18 vynikajících jídel zvládne s přehledem každý začátečník

Hodnocení 20×

7 receptů na levná jídla, která nás za málo peněz příjemně zasytí

Hodnocení 38×

Jak připravit libečkové pesto. Oblíbená zahradní rostlina výborně ochutí polévky, guláše i karbanátky

Komentáře

VitaK

29. 12. 2019 14:26

díky za nápad .... Jen jsem to udělal tak že: do remosky jsem dal brambory se sádlem a na pánvičce jsem osmahnul nakrájenou klobásu s cibulkou taky na sádle a pak jsem přidal kysané zelí.......a bylo to chro-chro.....

Martina88

10. 10. 2019 15:26

takže dneska tohle spáchám díky za recept

Ludmila B

13. 4. 2019 13:07

dávám bodíííík moc dobrééééé

rebelka39

14. 5. 2018 18:35

Tyhle jídla miluju, zaujala mne úvodní fotka, nemluvě pak o receptu.

Zítra je večeře jasná

Lenunka

14. 4. 2018 12:13

Waclaw: je fajn, že babičku aspoň politujete, taky koukám, že to asi s vnoučkem neměla úplně lehké

Waclaw

14. 4. 2018 12:03

Takhle nějak si vařila naše babička. Chudinka..

jahoda

10. 4. 2018 11:54

Pajato: ... a hlavne to kysané zelí, bez toho by to nemělo šmrnc

Pajato

10. 4. 2018 11:40

fakt jo? Brambory a nudle dohromady..? To musim zkusit, ja miluju brambory, manzel nudle, tak uvidime

Kateřina

27. 9. 2017 16:36

Znám podobný recept, kterému se říká Grenadýrmarš. Naučila mě to kamarádka a jsem ji vděčná.

Uvařené brambory, kolinka, osmažená cibulka, sůl, pepř. Vše smíchat a pak už jen plnit bříška.

Milo1

22. 9. 2017 23:50

Dajda:

Tak to dělávala moje babička a tak to dělám i já...

Bartolotti

4. 9. 2017 17:24

Určitě výborné. Připomíná mně to mů j "pel mel". Zbyla mně rýže, brambory, maso plus zelenina, vše do římského hrnce a do trouby zapéct. Byl to kupodivu dobrý pokrm. Přidávám bod.
Bartolotti

Lenunka

3. 9. 2017 15:04

to je náhoda, já to vařila taky a výborné, jen jsem místo krkovice dala gothaj (vařila jsem ve stylu co dům dal

), dovoluji si přidat foto

popoluska340

3. 9. 2017 14:13

Dneska somsa inspirovala na obed pre mna a vyborne ,pochutila som si

Flopik

8. 4. 2017 22:19

Dajda: tady jde spis o to zaradit mezi jidelnicek zivou organickou stravu a jist denne vyvazene slozky .

Dajda

18. 3. 2017 08:43

Marie: zizala: Ono se to ani s tou zdravou stravou nemá přehánět. Četla jsem článek, jak se množí případy anorexie, vyvolané právě touhou stravovat se superzdravě.

Jó, cesta do pekel bývá někdy dlážděna dobrými úmysly.