Dortík se šlehačkou a ostružinovým želé

Zdenka1

13. 9. 2010 10:02

Dortík se šlehačkou a ostružinovým želé, s jogurtovým želé — s jogurtovým želé

Nutriční hodnoty

Energie	9 668 kJ / 2 311 kcal
Bílkoviny	54,93 g
Tuky	77,46 g
Vláknina	21,70 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	415 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	337,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve šlehači našleháme 4 bílky se špetkou soli. Až se utvoří sníh, přidáme cukr. Přešleháme a postupně přidáváme žloutky. Šleháme, až se utvoří bohatá pěna a potom po lžících zašleháme olej. Nakonec vmícháme mouku.
Těsto vlijeme do dvou dortových forem. Formy nemusíme vymazávat. Stačí, když na dno položíme kolečko vystřižené z pečícího papíru.
Pečeme asi na 180°C. Piškotové korpusy necháme vychladnout, potom je potřeme marmeládou, slepíme a vrátíme do formy. Marmeládou potřeme i povrch.
Ostružiny podlijeme malým množstvím vody a rozdusíme. Přepasírujeme přes sítko, doplníme vodou do 3 dl, osladíme a necháme vystydnout.
Vmícháme pudinkový prášek a uvaříme kaši. Za občasného promíchávání necháme chladnout. Ještě vlažnou kaši nalijeme na piškot.
Ušleháme 2 šlehačky. Rozdělíme na poloviny. Do jedné vmícháme zakysanou smetanu a podle návodu připravený ztužovač. Potřeme povrch a boky dortu. Necháme v lednici ztuhnout.
Druhou polovinu šlehačky dáme do zdobičky a uděláme pusinky. Boky obsypeme mandlovými lupínky.

Poznámka autorky receptu

Vypadá to složitě, ale příprava je velmi jednoduchá. Náplně lze libovolně kombinovat a sestavit si tak dortík podle své momentální chuti.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (68×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo-rybízové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 60 min

Ostružinový tvarohový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bystrouska 60 min

Dortík s višňovým želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka1 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Do Sbírky potravin se zapojí více než 180 obchodů Tesco po celé ČR a také Tesco Online nákupy

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

tejaja

1. 3. 2014 12:05

mischelinka: Ušľahať, je to tam napísané

mischelinka

1. 3. 2014 11:11

U té jogurtové náplně šlehačku ušlehat,nebo jen smíchat s jogurty a pak přidat ztužovač

magdalenka

13. 9. 2013 11:30

Zdenka1: máš krásny múčnik, takýto by u nás chutil veľmi, ovocie a celé odľahčené jogurtom...

mirca75

18. 9. 2010 14:49

Ivulinko

určitě troufneš

. Jen já jsem si ho udělala pár dní dopředu a probarvil se mi

. Jinak je opravdu vynikající a stojí za tu trochu času navíc, při jeho přípravě

ivulinka

18. 9. 2010 14:46

Mirečko to je ale parádní dortík, zrovna tu brouzdám a hledám co upéct, dopoledne při vaření jsem to nestihla, na tohle si ale bohužel netroufnu,

marunda

18. 9. 2010 14:45

krásný a ty barvy!

mirca75

18. 9. 2010 14:39

Zdenko1

posílám boďku č. 15 a pár fotek

. Dortík je vynikající, voňavý, šťavnatý a byla jsem za něj pochválena

. Máma chtěla totiž koláč s ostružinama, tak jsem místo koláče udělala toto a jak koukala

a ještě si přidala

. Boky dortu mi trošku poklesly,ale jen proto,že jsem byla chtivá a nacpala jsem tam všechnu náplň

. Je malinko náročnější,ale ten výsledek je

. Doporučuji dále

cardanka

14. 9. 2010 08:16

Zdeni1

nádhera, mám již v oblíbených uloženo

a 13.bodíku uloženo

Iwakk

13. 9. 2010 18:32

Vypadá to luxusně

+ Bodík

isindy

13. 9. 2010 14:41

Zdeni, díky za odpověď

, formy mám sice čtyři, ale různé průměry, to by nebylo ono

řežu piškoty nití a to se vzdá každý skoro bez drobení

, tak já to vyzkouším

...jen ty ostružiny nemám, asi nahradím jahodami

lemarti

13. 9. 2010 14:06

Teda Zdeni

krása a ta barevná kombinace

Ukládám a vyzkouším+bodík

Zdenka1

13. 9. 2010 13:58

Pipre, tvá rada jistě potěší Rebeku, která tu řezy zmiňovala a já tvé metody neznaje, jsem ji zrazovala. Jak je vidět, jde všechno, jen vědět jak

. Děkuji.

Bibinka

13. 9. 2010 13:50

Zdeni, ten je ale krásnej a v ústech ho úplně cítím a ty ostružiny mňam, mám ráda takové výrazné ovoce, má to šmrnc a ty máš 8.bod

Zdenka1

13. 9. 2010 13:50

Isahu, samozřejmě, že můžeš upéct v jedné formě, ale piškot se hůře rozřezává a drobí se. Takto se mi to zdá jednodušší. Pokud nemáš dvě formy, tak to upeč v kastrolu. Dospod dej peč. papír a půjde to dobře vyklopit.

pipre

13. 9. 2010 13:43

Zdeni, podobně vysoké řezy s náplní a želatinou peču i na menším hlubokém plechu jako řezy. Aby mi želatina nestékala, vystřihnu si z pečícího papíru široký pruh a vložím ho mezi piškot a boky plechu a konce zaroliji do sebe nebo sepnu dopisní sponou a tím si výšku plechu nadstavuji. Papír dobře po obvodu na piškotu drží, protože je navíc přilepený ke krému. Po ztuhnutí jen papír odstraním.

1 2 Další