Kuře na hruškách s flambovanými ořechy

zizala

9 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

17. 9. 2010 16:58

Nutriční hodnoty

Energie	1 231 kJ / 294 kcal
Bílkoviny	2,17 g
Tuky	1,30 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	60,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuře omyjeme, lehce osolíme ( vývar a Niva jsou slané ), opepříme, dáme do pekáčku, podlijeme trochu vývarem a pečeme. Když je napůl upečené, obložíme rozčtvrcenými hruškami bez jádřinců a dopečeme doměkka.
Porce masa vyjmeme, výpek i s hruškami slijeme do hrnku a porce vrátíme do pekáčku, posypeme nastrouhanou nivou a vrátíme do už vypnuté ještě horké trouby, aby se sýr roztavil.
Výpek buď zredukujeme nebo naopak naředíme vývarem podle potřeby, rozmixujeme, můžeme přidat zbytek nivy, zjemníme smetanou a necháme přejít varem. Na trošce oleje pražíme nasekané ořechy, v malé naběračce zahřejeme hruškovici, na kraji hořáku zapálíme a hořící nalijeme na ořechy. Na talíř dáme porci kuřete, hruškovou omáčku a navrch ořechy. Podáváme nejlépe s rýží.

Poznámka autorky receptu

Inspirace: asi 35 let starý výtisk Květů, který jsem našla na chalupě na půdě :-D, upraveno.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře zapečené s hruškou a gorgonzolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Kuře s kešu ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 40 min

Kuře na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alenka111 105 min

Načíst další

Přečtěte si

Sezónu hrušek je třeba využít na maximum. Malým dětem zavaříme pyré, větším zkusíme dát kombinaci s pečeným masem

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 131×

Časté chyby při přípravě kuřete na paprice: Poradíme vám, jak se jim jednoduše vyhnout

Komentáře

zizala

5. 11. 2014 08:13

Soptík:

To jsem ráda, že chutnalo, děkuji

Soptík

4. 11. 2014 21:29

Bylo to vynikající, ta omáčka má skvělou chuť. Asi záleží hodně na chuti hrušek. A kombinace s ořechy - fakt dobrota!

maiva

20. 9. 2011 20:36

Jídlo hodné labužníka+

zizala

20. 9. 2011 20:24

1974andrea: Děkuju za pochvalu

Pokud vyzkoušíš, dej mi prosím vědět, jak chutnalo, dík

1974andrea

20. 9. 2011 18:36

Koukám zrovna na tenhle krásný recept. Zrovna jsem sdělala zbytek hrušek od známých, to mě teda mrzí, ale až je koupím, určitě zkusím. Zatím jsem dělala jen salát s hruškami a nivou, ale tahle kombinace mi moc chutná, posílám velkej bodík