Vdolečky

Name: Vdolečky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Na těsto:; 20 g droždí; 250 ml mléka; 2 lžíce cukru; 1/2 lžičky soli; 2 lžíce rumu; 2 lžíce Hery (změklé); 1 vejce; 1 žloutek; 500 g polohrubé mouky; Na ozobení:; jahodová marmeláda (může být i jiná); zakysaná smetana; Na posypání:; tvrdý tvaroh (nastrouhaný)

Voňavé vdolečky s nezapomenutelně lahodnou chutí si můžete upéct i doma! Není nad to, zakousnout se do ještě teplé koblihy nebo vdolečku. Nad vdolečky doplněné pikantní marmeládou a tvarohem se jen sbíhají sliny.

toprecepty.cz

17 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí v pekárně

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí v pekárně)

26. 3. 2008 20:42

Nutriční hodnoty

Energie	10 457 kJ / 2 499 kcal
Bílkoviny	73,86 g
Tuky	40,84 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	487 mg
Sodík	1,86 g
Sůl	4,58 g
Sacharidy	429,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny dáme do DP na program Těsto, nebo klasicky vypracujeme kynuté těsto. Po vykynutí dáme na vál, rozdělíme na 2-3 části a vyválíme na placku tlustou 0,5-1 cm.
Jak na kynuté těsto v domácí pekárně
Skleničkou, nebo vykrajovátkem krouživým pohybem vykrajujeme kolečka, která necháme přikrytá ještě tak 20 minut kynout.
Rozehřejeme si v hrnci větší množství oleje (vdolečky musí plavat), a když je dost horký (to uvidíte, jsou tam bublinky).
Dnem skleničky (nebo štamprlátka, nebo širším koncem vajíčka) postupně tiskneme do vdolečků důlky. Vhazujeme je do oleje, a to důlkem směrem ke dnu. Pozor, abyste neměli vdolečky moc těsně u sebe, během smažením nabydou.
Až začnou vdolky kolem krajů zlátnout (nikam neodcházejte, jde o velmi rychle), tak je otočíme a smažíme z druhé strany. Potom je vyndáme a klademe na plech vyložený papírovými utěrkami, aby se odsál olej a nebyly moc mastné.
Pak už je jen ozdobíme - do důlku dáme lžičku džemu, na to lžičku i více zakysané smetany a posypeme strouhaným tvarohem.
TIP Jak připravit vdolky - oblíbené recepty

Poznámka autora receptu

Můžete také zkusit obměnu - potřít vdolek rozpuštěným máslem a " namočit " jej do talířku s kakaem s trochou moučkového cukru.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (77×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Honzovy vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 70 min

Koblihy s meruňkovým džemem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 60 min

Slaninové vdolečky s cibulí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Hodnocení 2×

Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník

Hodnocení 87×

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce

Komentáře

olouch

10. 1. 2013 16:39

maris: Díky, už mi to taky docvaklo ...

maris

9. 1. 2013 12:51

olouch: PL - je polévková lžíce

olouch

9. 1. 2013 12:50

Prosím vás, v tom dávkování : co je to PL? Děkuji.

spagetka

12. 11. 2012 19:49

kocour: tak koblihy vypadaj fakt ouplně jinak

kocour

12. 11. 2012 19:42

tak takhle vypadají vdolečky,jo?...hmmm...to teda nevím co pekla moje babička,asi koblihy...

Marietta

3. 8. 2012 23:06

Výtečné, skvělé, báječné

celá rodina kníkala blahem

Mirusha

7. 12. 2010 12:52

Včera jsem dělala na večeři a všichni jsme skončili s bolením břicha, jelikož jsme se s prominutím nehorázně přežrali

Jsou výborné, ani jsem nestihla udělat fotku (než bych vytáhla foťák, tak by mi muž stihl sežrat i mou porci

) Dělala jsem je s malinovou marmeládou a šlehačkou a jako bonus pokapané rozehřátou čokoládou

Tyhle vdolečky doporučuju

Bod letí

bohdana

12. 2. 2010 15:14

Jsou vyborne.

karkulka

7. 2. 2009 23:08

Dnes jsem je dělala a jsou úžasné.

Merylas (moderátorka)

6. 2. 2009 13:24

Aha, já mám vždy za to, že pokud je tady fotka, tak už někdo podle receptu dělal a ne podle jiného. Třeba taky se nedržím přesně receptu, ale napíšu to do komentářů

kedlubna

6. 2. 2009 13:16

VYBUSNÁ, NÉ JÁ MÁM JINÝ RECEPT - podobný, mám ho na svých stránkách, tady jsem dala jen fotku, bylo to tady bez fota, ale svůj recept jsem tady na tento web dát nemohla, mám ho ze serveru, kde zakazují opisovat recepty někam jinam