Čokoládovo-rybízové řezy

Name: Čokoládovo-rybízové řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 250 g másla; 150 g třtinového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 g hladké mouky; 3 zarovnané lžičky prášku do pečiva; 200 g hrubě mletých ořechů (nebo mandlí); 200 g hořké čokolády (nebo na vaření); Náplň:; 300 g rybízu (nebo jiné kyselejší ovoce); 3/4 l šťávy ze zavařeniny (nebo džusu stejného, jako ovoce); 2 malinové pudinkové prášky; voda; cukr (podle chuti); Krém:; 2 šlehačky Rama Cremefine na šlehání; 2 lžíce tmavého kakaa; 1 lžíce moučkového cukru

Chcete zažít opravdové nebe v puse? Tak vyzkoušejte tyto řezy. Vespod těsto s křupavými kousky ořechů a čokolády, na něm leží pudink s rozvarem z ovoce a celé to zakrývá jemná šlehačka s kakaovým nádechem.

jahoda

24 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

31. 10. 2010 19:21

Čokoládovo-rybízové řezy, Čokoládovo-rybízové řezy — Čokoládovo-rybízové řezy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	26 692 kJ / 6 380 kcal
Bílkoviny	117,63 g
Tuky	435,96 g
Vláknina	54,20 g
Cholesterol	2,19 g
Sodík	1,00 g
Sůl	4,14 g
Sacharidy	469,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu zahřejeme na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C.
Těsto: Z vajec oddělíme žloutky zvlášť a bílky, ze kterých ušleháme sníh.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Změklé máslo šleháme chvíli s cukrem do pěny, dále do něj zašleháme žloutky, přidáme nasekané ořechy a čokoládu posekanou nadrobno. Lehce zamícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka přidáme vyšlehaný sníh.
Těsto vlijeme na vysypaný nebo pečicím papírem vyložený plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 min.
Náplň: Šťávu s ovocem zahřejeme k bodu varu a přidáme pudinkové prášky zamíchané v troše vody. Vaříme do zhoustnutí. Ještě teplý pudink nalijeme na vychladnutý piškot a necháme ztuhnout.
Jak snadno odstopkovat rybíz
Krém: Šlehačku smícháme s cukrem a kakaem a vyšleháme dotuha. Potřeme piškot a ozdobíme.

Poznámka autorky receptu

Pozn.: Ovoce můžete nahradit i pár lžícemi kyselejší marmelády, kterou přidáte do šťávy nebo džusu.

Zdroj: Báječné recepty-upravený

Uvařeno

Přidat do oblíbených (90×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dortík se šlehačkou a ostružinovým želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka1

Čokoládovo-jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 70 min

Čokoládovo-broskvové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 1068×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 7×

Čokoládový termix: Oblíbenou retro klasiku zvládnete snadno připravit i doma

Komentáře

Ilona

15. 5. 2016 13:00

Nepíšu komentáře k receptům, ale teďudělám vyjímku...
Výborný, řekla bych až luxusní zákusek!!!
Mám ale dvě poznámky.
Tisk na 4 stránky se mi zdá zbytečný. Jedna by stačila.
V receptu jsem použila jen 100g čokolády a ořechy jsem nasekala. Používm nomální šlehačku a ne rostlinnou... to úplně nechápu, kdo chce takto vařit! Rybíz mám zamražený a přidala jsem do vody( žádná šťáva) asi 2 lžíce rybízové marmelády.Jinak super!!! Ještě doporučuju jíst až druhý den.Díky

bystrouska

10. 9. 2013 19:53

Řezy jsou výborné, lahodné a rychle snědené

. Přidala jsem fotky a bodík

Ivana79

4. 7. 2013 19:19

To je nááádhera

jahoda

30. 1. 2011 17:47

Tenisko, mám moc velkou radost

Já na oplátku Tobě zase dám velkej boďan

za to, jaká jsi šikulka v 16 letech

Díky

teniska

30. 1. 2011 17:19

perfektní

pekla jsem minulou neděli a sklidily úspěch...použila jsem více ořechů místo čokolády a měla jsem tmavší náplň díky džusu z černého rybízu, ale ta chuť, ta chuť byla dokonalá

jajine

3. 11. 2010 15:52

To je tedy luxusní

pipre

3. 11. 2010 14:19

Jahůdko, opět krásný a jistě i chuťově velmi dobrý moučník od tebe. Ukládám a i tento tvůj co nejdříve udělám.

+20

jahoda

3. 11. 2010 14:09

Janatka- je úplně jedno, jaký pudink použiješ. Já to pojala v duchu rybízu, tak jsem dala malinový pro zvýraznění chuti. Ale i kdybys uvařila jen obyčejný pudink s mlékem bez ovoce, bude to také dobré. Dělám takové řezy - pudinková vrsta, na to máslový krém, ale tato varianta = šlehačka místo krému je lehčí.
Ať chutná