Podzimní pečená zelenina

Name: Podzimní pečená zelenina
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 dýně (nejlépe hokaido); 4 červené řepy; 4 brambory; 2 cibule; 2 lilky; sůl; provensálské koření; 1 palička česneku; olej

V jednoduchosti je krása, říká se. Proto podzimní zeleninu jen očistíme, nakrájíme na větší kusy a provoněnou kořením a česnekem upečeme na plechu v troubě. Můžeme podávat jako přílohu k masu nebo i jako samostatný, bezmasý pokrm.

magdalenka

26 názorů

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 45 min

85 min (40 min příprava + 45 min tepelná úprava)

14. 11. 2010 14:55

1 1 dýně (nejlépe hokaido)

4 4 červené řepy

4 4 brambory

2 2 cibule

2 2 lilky

sůl

provensálské koření

1 palička 1 palička česneku

olej

Nutriční hodnoty

Energie	1 454 kJ / 348 kcal
Bílkoviny	10,76 g
Tuky	0,86 g
Vláknina	24,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	39 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	69,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Umyjeme tekvicu, vydlabeme, pokrájame (aj so šupou) na menšie, asi 2 cm hrubé kúsky.
Jak očistíme dýni?
Baklažány aj so šupou pokrájame na 1 cm kolieska (osoliť a nechať vypotiť).
Cviklu očistíme, pokrájame na cca 0,5 cm polkolieska, cibuľu na kolieska, očistené zemiaky na kolieska cca 0,5 cm. Do oleja pretlačíme cesnak, vmiešame korenie.
Na plech dáme peč. papier, zeleninu, dobre osolíme a zmiešame s ochuteným olejom.
Aby se papír na plechu nekroutil
Pečieme asi 45 minút, 180 °C - príp. podľa seba. Najprv pod alobalom, ktorý v polovici odstránime.
TIP Jak nejlépe skladovat dýně

Poznámka autora receptu

Mali sme to ako prílohu dnes na obed k pečenému kuraťu, ale je to jedlé aj bez mäsa.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (164×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečená máslová dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka.S13 60 min

Pečená přílohová zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vanilka 75 min

Pečená zelenina na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 909×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 8×

Pečená sezónní zelenina: Delikatesu podávejte jako přílohu nebo večeři s chutným dipem

Pažitková omáčka: Rakouská pikantní omáčka s křenem se podobá majonéze a báječně doplňuje šťavnatou hovězí špičku

Komentáře

Alena Kovarova

9. 10. 2022 09:17

magdalenka: Recept je vynikající, dá se dělat s různými obměnami a já mám tu výhodu, že si všechny existující druhy vypěstuju sama ze semínek s předstihem v samozavlažovacích truhlících. Letos jsem měla 30 truhlíku, všechny jsou výborné, ale nejraději mám tu máslovou, muškátovou, letos se mě podařila hodně velká, tak z ní budu mít dostatek semen na příští rok, peču s kuskusem, burgurem, je to dietní, zdravé a hlavně bez chemie.
Děkuji paní Magdalence nejen za tento recept, ale i za

ty jiné, mamku jsem měla z Chorvatska, takže tam jsou podobné recepty s jižním srdcem a temperamentem.
MUDr. Alena Kovářová Brno

magdalenka

9. 10. 2022 08:54

Marie Svarcova:

Marie Svarcova

9. 10. 2022 08:38

také to mám ráda a nemusím ani mít maso, lilek je tam opravdu výborný

magdalenka

19. 10. 2021 08:33

SilviaD:

, aj ja milujem takéto veci.

SilviaD

19. 10. 2021 07:28

Výborná zeleninka. My sme použili tekvicu, červenú repu, mrkvu, cibuľu, cesnak a zemiaky. Mali sme ju ako prílohu k pečenej kačke ale určite si ju niekdy spravíme aj samostatne ako hlavné jedlo.

Palika

5. 10. 2021 16:15

výborné

Palika

5. 10. 2021 16:14

hmmm, dobrota

magdalenka

18. 10. 2020 17:56

Jaromira18:

Jaromira18

17. 10. 2020 19:17

Dobrůtka, taková jídla miluji.

magdalenka

27. 11. 2015 15:29

Elena:

Elena

27. 11. 2015 12:20

Výborné, nejvíce nám chutnal ten baklažán - lilek, bez něj to není ono. Díky.

magdalenka

20. 1. 2013 11:31

HanaH: Vďaka za názor. Nám to chutilo.

HanaH

19. 1. 2013 23:27

myslím, že ten baklažán (lilek) se tam moc nehodí, ani svou podstatou, není to zimní zelenina, přestože se sem dováží i v zimě, neměl by se míchat s klasickou zimní