Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou

isindy

13 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

21. 11. 2010 13:14

Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou

1 kg 1 kg vepřové plece vcelku

1 1 menší pórek

3 3 uzené copánky korbáčiky

15 dkg 15 dkg točeného salámu vcelku

grilovací koření

1 palice 1 palice česneku (použila jsem 2 lžíce sušených plátků)

sádlo či olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 589 kJ / 1 575 kcal
Bílkoviny	217,90 g
Tuky	64,86 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	755 mg
Sodík	1,79 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	28,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso prořízneme postupně na jeden velký plát, naklepeme a posypeme grilovacím kořením. Okořeněný plát poklademe nudličkami pórku a uzeniny a uzeným sýrem. Maso stočíme a zpevníme nití.
Roládu okořeníme opět grilovacím kořením a na kousku sádla zprudka ze všech stan opečeme, aby se maso zatáhlo a zezlátlo na povrchu. Poté přidáme plátky česneku, krátce orestujeme.
Podlijeme horkou vodou a pečeme za občasného přelévání výpekem na 200°C cca 50 minut.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (37×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněná panenka korbáčky s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

blikni

Vepřová plec plněná uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 50 min

Vepřové nudličky s játry a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

Eliza

21. 11. 2010 23:27

Luxusní bašta, opravdu se mi sbíhají sliny (zejména po pár dnech maloměstské restaurační stravy). Musím uložit, abych po Novém roce, dá-li Bůh, vyzkoušela.

chocolate

21. 11. 2010 21:12

Ivčo, asi mají naše rodiny podobné chutě a taky je fajn, že jsou to, ve své podstatě, "obyčejná" jídla s velkým efektem.
A to obyčejné myslím jako poklonu, ono není umění koupit panenku, parmskou šunku apod., ale uvařit relativně levně a velmi chutně je umění.A já jsem ráda, že se mohu od Tebe inspirovat a leccos přiučit.

isindy

21. 11. 2010 21:02

chocolate, mám z tebe čím dál větší radost

tolik mých receptů jsi už vyzkoušela

to pak člověka hned zahřeje a dodá chuť dělat něco dalšího a podělit se s ostatními, děkuji moc za tvou přízeň

jsem moc ráda, že vám chutnalo

chocolate

21. 11. 2010 20:59

Milá isu

, hlásím, že to bylo výborné, jen jsem k masu přidala cibuli (kvůli šťávě).Dokonce i mé mamce, která nám vracela děti po víkendu, to tak vonělo, že vydržela až do konce, kdy byla roládka upečená.Snědlo se vše a ptáme se, proč nás nikdy nenapadlo naplnit rolku korbáčikem.