Lovecké kuřecí kousky v zelenině s nivou, přelité mandarínkovou šťávou

Postup přípravy

1. Kuřecí maso si upravíme do úhledných větších čtverců (není nutné), osolíme a necháme stát, dokud v pekáčku na oleji neosmažíme na měsíčky nakrájenou cibulku do sklovita, spolu s česnekem na plátky. Pak přidáme kusy kuřete a osmažíme z obou stran a vypneme.
2. Maso posypeme nakrájenou paprikou na nudličky, rajčátka na čtvrtinky, pórek na kolečka, na ně na nudličky nakrájený lovecký salám a po celé ploše nadrobíme nivu.
3. Nakonec si vymačkáme z mandarinek šťávu, kterou polijeme všechno v pekáčku, dáme péct přikryté do středně vyhřáté trouby, po 20 minutách přelijeme vzniklou šťávou (pokud by se nám dost vypekla, přilijeme trochu vody, ale nebylo třeba a šťávy bylo dost ze zeleniny a mandarinkové šťávy), dopečeme odkryté ještě dalších 20 minut.