Rohlíky jako dech - úžasné

Už se pečou a děti se nemůžou dočkat. Snad mi je nesní ještě teplé, aby nebyl břichabol. Děkuji za recept

ilijan, posílám Ti postup na rolování rohlíků a máš pravdu, že to samozřejmě jde umýchat i v ruce nebo v robotuhttp://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=257

Původem jsem Bulhar, proto nevím jak se to děla?! Myslím že to nakynutí bych zvladnul bez pekárnu, ale jestli to mam rozválet válečkem udělat třiuhlnik a namotat?

Blansch, jsem ráda, že se povedly. Děkuji za obrázek. Máš je výstavní

Supértěstíčko úžasné, rohlíčky úžasné, naprostá mňamóznost a ani práce neí mocA to jsem musela také nahrazovat...mouku chlebovou, třtinový cukr a olivový olejA dopadlo to na jedničku
Přidávám odkaz na rolování rohlíčků domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=257

Prima Mama: tak to jsem ráda, že se podařily

Včera jsem upekla rohlíky a housky. Byly moc dobré Už zbyly jen dva Posílám bodík za výborný recpt

Už to kyne

nedělám v pekárně, pěkně rukama, těsto a pak i zamotané rohlíky nechám kynout u kachlových kamen (čím dýl, tím líp) a jsou vždycky krásně nadýchané
a tajemství na kůrčičku: potřít vlažnou vodou s trochou soli a cukru (když jsem jednou zkusila potřít vajíčkem, rychle zgumovatěly)

Polin, to mě mrzí, že se nepovedly Já nevím, kde se stala chyba Použila jsi sladěnku? Možná je to kvasnicema nebo troubou. Mně se někdy těsto krásně povede, ale jak ho strčím do trouby, tak je po parádě. Musím vychytat teploty, protože každá trouba peče jinak. Už jsem takto mockrát pokazila recept.....

Teď jsem je dopekla...Jsou nějaké těžké.Vůbec nejsou nadýchané... Kde jsem udělala chybu

Pavel.61: recept na chleba tady máme takyhttp://www.toprecepty.cz/recept/19373-domaci-chleb... a je opravdu vynikající a bez práce Pokud se chceš podělit o recept, tak Ti doporučuji ho přidat jako nový recept, protože v komentářích zapadne a mnoho lidí si ho nevšimne a to zejména u receptu na rohlíky

Vazeni pratele,ziju v Anglii uz delsi dobu a po ceskem chlebe a pecivu tady neni ani smitko,takze jsem hledal i na jinych servrech a musim rict,ze jsem konecne nasel recept,ktery neni pracny a neboli vas ruce a nepotrebujete zadnou pakarnu.Pecu to v el.troube + hlineny glazurovany hrnec kdyz delam chleba.Vyhoda u tohoto receptu je,ze to zamichate(ja rucne) a nadobu uzavrete na 24h.(kdyz zapomenete i nekolik hodin,nic se nedeje,verte mi,mam to odzkousene)potravinarskou folii.Pak uz jen udelate co potrebujete.Jestli dovolite,tak se rad s Vami podelim o recept.Kupuju zde specialni pakystanskou mouku,ze ktere delam vylozene jakekoliv testo a dokonce i palacinku i livance.Tato mouka obsahuje mimojine jemne slupecky ktere nejsou okem viditelne,ale kdyz to testo zacnete delat,tak posleze uvidite takove velice jemne slupecky - tecky.Jezdim do CR kazdy rok 2x az 3x,takze pokud jste fajnsmekri,neni problem se domluvit a dovezt vam to .Tady je recept.

CLEBA:
4hrnky chlebove mouky,2hrnky vlazne vody,asi 1/2 lzicky soli(kazdy solime jinak),1/2 sacku suseneho drozdi(cerstve se tu neprodava),olivovy olej asi 4 lzice.

POSTUP:
Suche smesi promichat,zalit vodou a cele jednoduse zamichat.Povrch testa a steny nadoby ve ktere nechate kynout testo,polejte olejem.

PECENI:
Hrnec hlineny-glazurovany s poklici(muze byt i litinovy) dejte do studene trouby(nutne!!)a zapnete troubu na vykon 220 st.C a cekejte(kontrolka).Po signalu vyjmete kastrol z trouby(nadoba se nevymazava!!)a vlozte pripraveny bochnik testa a zakryjte poklici a vlozte rychle zpet do trouby a pecte 35-40 minut(kazda trouba pece jinak).Nasledne odklopime poklicku a dopekame asi 12-15 minut.Po vyjmuti chleba nutnou postrikat chleba studenou vodou(pouzivam klasicky rozprasovac na kvitka).
Uzasny vlazny chlebik s maslem,mnaaaam.
Preji vsem dobrou chut.

Kontakt na mne - Pavel.61@seznam.cz

P.S.Omlouvam se vsem,nechci tady spamovat.

Bystrouska - to jsi mi udělal radost, že jsi vyzkoušel a chutnaly. Rohlíčky máš jako z pohádky "O Honzovi" Jen je dát do ubrousku a hurá do světa Moc pěkný