Vlašský salát

Vlašský salát je naprostá klasika všech lahůdkářských prodejen. Ale můžete si ho snadno připravit i doma. Jen je nutné vše jemně pokrájet nebo stačí i nastrouhat. Navíc je možné do salátu přidat třeba sterilizovaný hrášek nebo vařený celer či mrkev.

Hana49

19 názorů

2. 5. 2008 20:24

Přidat fotku

3-4 3-4 velké brambory

3-4 3-4 větší sladkokyselé okurky

2 2 cibule

300 g 300 g šunkového salámu

1 1 tatarka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 055 kJ / 730 kcal
Bílkoviny	32,46 g
Tuky	45,51 g
Vláknina	12,25 g
Cholesterol	210 mg
Sodík	2,57 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	43,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory (nejlépe typu A - salátové) uvaříme ve slupce nejlépe den předem, nebo je alespoň necháme dobře vychladnout.
Jak správně uvařit brambory na salát
Brambory oloupeme a na hrubém struhadle je společně s cibulí nastrouháme. Šunkový salám velmi jemně pokrájíme na nudličky. Okurku rovněž nastrouháme a trochu šťávu vymačkáme, aby nám salát příliš nezřídl.
Přidáme tatarku a vše smícháme dohromady.
Podáváme s pečivem.
TIP Jak připravit domácí vlašský salát- rady a tipy

Uvařeno

Přidat do oblíbených (77×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí vlašáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Domácí vlašáček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mardosa

Předsametový vlašák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 36×

Jak připravit vlašský salát? Nejznámější salát, který s oblibou mažeme na chlebíčky

Hodnocení 3×

Jak předejít tomu, aby chléb byl po upečení uvnitř vlhký? Stačí dodržet několik rad

Komentáře

mimosa

22. 3. 2017 15:13

Nevím,co je divného na bramborách ve vlašském salátu-jsou i v receptu ve "Zlaté úsporné kuchařce" od Anuše Kejřové,vydané r.1926.Bohužel mám jí v dost mizerném stavu-tak jsem jí už zdědila.

bofinka

22. 3. 2017 14:41

casino: Vlassky salat je puvodem z Italie

casino

22. 3. 2017 13:50

hosta:
Si děláte legraci, že?

(téma lépe zavčas převexlovat, a zde poslední komenty raději smáznout)

hosta

22. 3. 2017 12:16

trocha historie vlašáku https://pavolbulla.blog.sme.sk/c/375120/poznate-pr...

casino

22. 3. 2017 10:33

Richard C. Mikulic:
Milý mladíku

No, čertví kde se salát narodil, leč pojmeme-li Vlašský salát jako Insalata russa původem z Itálie, pak dle mnohých zdrojů nemáte až tak úplně pravdu, že

Richard C. Mikulic

22. 3. 2017 02:20

Ziadny pravy vlassky salat nema zemiaky. Tie sa tam zacali pridavat aby viac zarobilo. Mam 66 rokov, som kuchar a uz som pripravoval pravy vlassky salat!

Jedličková

17. 7. 2015 17:40

Já mám tento recept od pána, který ho míchal ve výrobně ještě za komančů, měl by to být salát, jaký známe z mléčných jídelen našeho dětství.

Vlašský salát

1. Brambory 3500 g
2. Salám šunkový 2280 g
3. Okurky sterilizované 900 g
4. Hrášek sterilizovaný bez nálevu 200 g
5. Celer kořenový 320 g
6. Mrkev 480 g
7. Hořčice plnotučná 200 g
8. Pepř mletý 5 g
9. Ocet 150 g
10.Worcester 50 g
11. Majonéza 2000 g
12. Cukr krupice 100 g
13.Sůl 100 g

Karel Jež

20. 4. 2014 00:21

NJN, jenže ty brambory tam dali komanči až po znárodnění. Do té doby ,než to začal dělat PRAMEN, tak byl vlašák bez brambor.

Reny2

19. 12. 2012 03:42

Ja teda nechci nikomu kazit ten jeho zarucene nejlepsi vlassky salat,ale pokud si dobre prectu receptury,podle kterych se odjakziva delal v nasich interhotelech vlasak,tak tam patri jak brambory,tak i mrkev,hrasek a celer,dale sunka, cibule,horcice,majoneza,okurky i s trochou nalevu,sul a pepr....salat do ktereho brambory nejdou,je pochoutkovy...tam prijde jen ta sunka,hrasek,cibule,okurky,majoneza,sul a pepr.

Jandy

17. 3. 2012 20:00

Při vší úctě ke kuchařinkám a k některým debatujícím zde: v dnešním kupovaném vlašáku a ve vlašácích prezentovaných na netu (kdekoliv, tedy i na nejúznavanějším googelu)se opravdu nenachazí onen pravý poctivý vlašský salát, jaký si mnozí z nás pamatujeme. Raději nechci ani pomyslet, co je v tom kupovaném a na netu najdeme jen to, co tam vložili ti, kteří jen velmi těžko mají přístup k original české receptuře. Takže..., každý nechť si jí co mu chutná a veškeré pře jsou dle mého zbytečné