Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 250 g mascarpone; 20 ml Amaretta; 100 ml višňové šťávy; 100 g cukru moučka; 1 lžíce kakaa; 1 šálek uvařené kávy; 125 g cukrářských piškotů; 2 žloutky

Rychlý, jednoduchý, nepečený dezert, to je tiramisu. Nadýchaný krém z mascarpone a žloutků, ovoněný italským likérem, prokládaný vrstvami piškotů máčených v kávě. Nejlepší je přes noc vychlazený v lednici a posypaný pořádnou vrstvou kakaa.

www.zarovi.cz

11 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min plus doba rozležení

30 min (30 min příprava, plus doba rozležení)

19. 6. 2008 20:38

250 g 250 g mascarpone

20 ml 20 ml Amaretta

100 ml 100 ml višňové šťávy

100 g 100 g cukru moučka

1 lžíce 1 lžíce kakaa

1 šálek 1 šálek uvařené kávy

125 g 125 g cukrářských piškotů

2 2 žloutky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 738 kJ / 2 328 kcal
Bílkoviny	38,56 g
Tuky	131,58 g
Vláknina	7,40 g
Cholesterol	592 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,24 g
Sacharidy	233,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky třeme s cukrem alespoň 8 minut. Do tohoto krému vmícháme polovinu Amaretta a celé to smícháme s mascarpone (vhodno použít metlu).
Polovinu piškotů máčíme v kávě - musí být vlhké, ale ne rozmáčené - možno i pokapat. Poklademe jimi dno porcelánové mísy a pokapeme višňovou šťávou.
Na ně dáme polovinu krému na něj opět vrstvu piškotů. Ty tentokrát pokapeme zbylou polovinou Amaretta. Vrch potřeme zbylým krémem, urovnáme a hustě posypeme kakaem.
Necháme přes noc uležet v ledničce.
TIP Časté chyby při přípravě tiramisu. Poradíme, jak jim předejít, aby byl dezert dokonalý

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (102×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Tiramisu" po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iljusa 20 min

Domácí "tiramisu"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mijula 50 min

Chlazené bábovičky s kávovým likérem, kokosem a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

varilamyskakasicku 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

7 foto Hodnocení 2×

4 časté chyby při přípravě tiramisu: Jak chybám předejít, aby byl dezert dokonalý

Komentáře

petr

17. 11. 2011 16:43

Sandra:no to je jako pejsek s kočičkou když dělali dort)))))

Sandra:

Sandra

24. 6. 2011 19:07

Jen na dno nedávám piškoty ale upeču piškotoví korpus,a dávám mezi to i ovoce,broskve,nebo merunky...celá rodina to miluje..mnam,mnam,

Roman.

27. 5. 2011 16:28

Právě na to jdu....

romanpesi@seznam.cz

bara.it

8. 4. 2011 13:13

Ja delam tez velmi podobne. Jen na krem pouzivam 500gr mascarpone, tudiz me tiramisu je trochu vice kremove. Visnovou stavu nedavam a alkohol jen kdyz delam pro dospele. Neposypavam kakaem, ale nastrouhanou cokoladou. Kazdopadne davam bodik

a pridavam fotku.

Doufun

23. 8. 2010 09:25

Jak se dělá ta pěna ?

nevim jak a nemůžu to udělat

Irrena

27. 12. 2009 19:57

Dělám tiramisu podobně,piškoty namáčím do velmi silné kávy smíchanou s Amaretem (musí být studená), ale nedávám višňovou šťávu.Všem moc chutná.

Eliza

31. 3. 2009 20:12

Určitě...

JanaDorazinova

31. 3. 2009 20:01

A o tom to je, ne?

Eliza

31. 3. 2009 19:17

Ále jdi, celé se to bortí (i když na chuti se to neprojevilo...

). Není to holt tak fotogenické jako diskutovaný "pařížský řez"

, ale zato je to provedené v domácích podmínkách...

JanaDorazinova

31. 3. 2009 17:49

Eli, nádhera! Já jsem potřebovala vidět ten řez, to je krása, mňam!!

Eliza

22. 3. 2009 18:34

Dělám tiramisu velmi podobně, ale bez višňové šťávy, místo Amareta brandy a krém z ušlehané šlehačky, mascarpone, cukru poloviční množství, mléka a citrónové kůry. Přidala jsem fotografie z dnešního odpoledne...