Hlívová polévka se zeleninou

Name: Hlívová polévka se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 200 g hlívy ústřičné; 1 cibule; 1/4 celeru; 1/2 petržele; 3 mrkve; 2 větší brambory; olej; 1 vejce; sůl; mletý pepř; majoránka; Jíška:; 2 lžíce másla; 4 lžíce hladké mouky

Věděli jste, že hlíva má pozitivní vliv na naše zdraví? Snižuje cholesterol a má protizánětlivé účinky. Vyzkoušejte jednoduchou a vynikající polévku s hlívou, zeleninou a vejcem a překvapte své blízké výborným jídlem.

ivulinka

26 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

18. 2. 2011 14:55

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 855 kJ / 682 kcal
Bílkoviny	25,13 g
Tuky	26,13 g
Vláknina	28,03 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	368 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	73,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Veškerou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Hlívu ústřičnou omyjeme a pokrájíme na proužky.
Jak rychle oloupat cibuli
Do hrnce nalijeme olej, na něm zpěníme cibuli, pak přidáme hlívu, mrkev, petržel a celer a zeleninu orestujeme.
Až začne mrkev pouštět barvičku, zalijeme asi litrem vody, osolíme, opepříme a necháme vařit.
Asi po 20 minutách do polévky přidáme na kostičky nakrájené brambory.
Jíšku připravíme tak, že do rozpuštěného másla nasypeme mouku a jíšku osmažíme. Až vychladne, zalijeme asi 1 dcl vlažné vody a rozmícháme ji dohladka.
Jak připravit jíšku
Až je zelenina měkká, tak do polévky nalijeme rozmíchanou jíšku s vodou, pořádně ji promícháme a provaříme zhruba 20 minut.
Ještě vlijeme rozmíchané vejce, asi 10 minut povaříme a nakonec dochutíme a přidáme majoránku.
TIP Oblíbené pokrmy z hlívy ústřičné

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (226×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bílá polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Dršťková polévka z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kadas 35 min

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucasinka 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 263×

Jak připravit hlívu ústřičnou. Oblíbené recepty z královny mezi houbami

Hodnocení 3067×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Hodnocení 26×

Hlíva je po žampionech druhá nejoblíbenější pěstovaná houba. Přinášíme šikovné nápady na její kuchyňské zpracování

Komentáře

Marie Svarcova

21. 11. 2022 10:52

ivulinka

14. 12. 2018 15:06

lubinka: děkuji

lubinka

14. 12. 2018 11:21

Včera uvařena, fakt skvělá polévka, ostatně jako všechny recepty od Vás Ivulinko

Paul Sulc

14. 12. 2018 03:40

Dobra polivka,ale priste bude jeste lepsi, bez te pitome hlivy, ta ma konsistenci rozrezane pneumatiky a potrebujete na ni vsechny zuby. Zustante radeji u starych dobrych spekacku ci kabanosu, hlivu prenechte nejakym potrhlym experimemtatorum. Ted pulka naroda vari s hlivou, nejaka posedlost, nemoc, ne ? Cech se ma drzet bucku ci svickove.

jirik50

2. 6. 2017 17:54

Dana

30. 8. 2014 13:23

Výborná polévka,místo brambor jsem dala strouhání,místo majoránky trošku celerové natě a nevařím ji naposled.....místo bodu aspoň

Jana Pá

28. 5. 2013 15:19

U nás dnes byla k obědu, je to opravdu recept

,, ale nejsou tam brambory, na to jsem přišla až později, ale šlo to

, foto

, protože to fotit se psem za čumákem se opravdu nedá, ale snad poznáte, že je to polévka a moc dobrá

Ivana Ch

6. 5. 2013 11:07

Dneska došlo na Tvoji polévku, je mooc dobrá, už je mezi oblíbenými.

ivulinka

8. 10. 2012 20:41

janatka:coby vadilo. taky bych si na fazolich pochutnala a dekuji za ozkouseni

janatka

8. 10. 2012 20:30

Je vynikající,jen jsem do ní přidala bílé sterilové fazole,doufám,že neva

Terka589

20. 1. 2012 15:11

Tak také přidávám bodík. Teď jsem dodělala. Ačkoliv tu nemáme petržel (měla jsem poslední kousíček v mrazáku), tak to na chuti ani neubralo. Přidala jsem ještě hrstku krupek. Takže