Celerovo-čočková polévka s čubricou

Name: Celerovo-čočková polévka s čubricou
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g čočky; 3 řapíky celeru; 2 mrkve; 3 mladé cibulky; 1 lžíce másla; 2 lžíce mouky; zeleninový vývar; 1 lžička čubrice; 1 lžička sladké papriky; 1 špetka pálivé papriky (nemusí být); sůl; petrželka

maris

24 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby namáčení čočky

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby namáčení čočky)

21. 2. 2011 13:32

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	6 000 kJ / 1 434 kcal
Bílkoviny	86,50 g
Tuky	18,44 g
Vláknina	116,26 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	1,51 g
Sůl	3,30 g
Sacharidy	172,38 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku propláchneme a namočíme cca na 1 hodinu. Do hrnce přidáme vývar, přivedeme k varu, vložíme pokrájenou mrkev, celerové řapíky a bílé části cibulek.
Z másla a mouky připravíme jíšku, necháme ji zchladnout a zašleháme do polévky.
Jak připravit domácí jíšku
Vaříme do změknutí čočky, minimálně 20 minut.
Před koncem přidáme papriky a čubricu. Když je čočka měkká, polévku osolíme a posypeme jemně pokrájenou natí z cibulek a petrželkou.
TIP Oblíbené recepty na čočkovou polévku

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (86×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočková polévka s petrželí, mrkví a řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Čočková polévka s paprikovým krémem a čubricou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Celerovo - čočková polévka s vločkovými haluškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 104×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Hodnocení 26×

Cibule v naší kuchyni - snadno dostupná léčivá síla z přírody. V těchto receptech nesmí chybět!

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

Marie Svarcova

22. 7. 2023 20:08

skvělá polévečka

Jitule-cibule

5. 12. 2015 13:20

Čubricu moc ráda používám, takže se už moc těším, vyzkouším i jiné čočky

bodík

vepet

17. 3. 2014 09:05

vyzkoušeno, akorát jsem použila červenou čočku a byla to velká mňamka! I přítel, který většinou vyžaduje aspoň kousek masa, si velice pochutnal a chválil - tak já také chválím a uděluji bod

maris

17. 5. 2012 13:46

Marcela: moc děkuju, samozřejmě, že stačí pochvala - to je o moc lepší než bod

Díky

Marcela

17. 5. 2012 13:28

Polévečka mňamková, chválím,

bod dát nemůžu, ale snad stačí pochvala

Já tu čubricu doma mám už déle, ale nějak jsem se bála ji do něčeho šupnout a dnes byl zásah do terče

MilaH

9. 10. 2011 20:38

Tak, kdyz uz ted vim co je cubrica, tuto celerovo-cockovou polevku hned uvarim. Je to vlastne neco podobnyho co delam, akorat si osmazim cibulku na slanine, pak pridam mrkev, celer, nekdy i porek. Cocku nejdriv varim ve slepicim vyvaru z kostek, no a kdyz je skoro mekka pridam to k osmazene zelenine a dovarim. Nakonec petrzelku. Dochucuji Vegetou. Ta slaninka (u vas asi anglicka) zvyrazni chut, tudiz nepouzivam MSG, ale myslim, ze ve Vegete je taky. Pouzivam hodne cocky i zeleniny, takze uz vubec nezahustuji.

MilaH

9. 10. 2011 20:12

Spagetko, dekuji za web adresu korenisveta.cz a vysvetleni co je cubrica. Tu si holt budu muset sama namixovat; saturejku si pestuju i s jinejma bylinkama. Ale ten zvyraznovac chuti, pokud to je MSG (monosodium glutamate) vynecham, uz dost roku ho nepouzivam ani do "ciny", neni zrovna moc zdravej. MilaH z Canady

spagetka

4. 10. 2011 02:07

MilaH: tady
http://www.korenisveta.cz/e-shop/michane-koreni/cu...

MilaH

4. 10. 2011 01:59

Muzete mi nekdo rict co je Cubrica (nad C je hacek) v teto Celerovo-cockove polevce s cubricou??? Muj pocitac nema hacky ani carky. Diky, Mila z Canady