Name: Smažené chalupářské ražniči
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: kvalitní klobásy (nebo točený salám); tvrdý sýr (30 %); anglická slanina; malé žampiony; cibule; sůl; Dále dle chuti:; mladá cuketa; paprika; Na trojobal:; hladká mouka; vejce; strouhanka; olej na smažení

Smažené chalupářské ražniči

Tento chutný smažený pokrm je inspirovaný klasickým balkánským jídlem. Kousky klobásky, sýra, hub, slaniny a zeleniny napichujeme na jehlu, obalíme v trojobalu a poté osmažíme dozlatova.

Merylas

9 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

4. 7. 2008 22:06

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Housenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

casino

Chalupářský špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Švýcarské ražničí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Komentáře

jira500

27. 7. 2019 13:54

sona.pokorna

18. 3. 2018 20:57

Sýr vykrajuji kolečkem na cukroví. Pak má stejný tvar jako použitý salám a lépe se smaží.

Ray

13. 2. 2016 16:58

ja odpoviem ze viem co je raznici - je to maso a pripadne so zeleninou vacsinou cibulou a opekane nad slabym ohnom alebo pahrebou. Urcite nie obalovane spizy a smazene v oleji

magdalenka

31. 12. 2015 14:37

františek Veselý:koho sa pýtaš???

františek Veselý

31. 12. 2015 14:23

VÍTE CO JE RAŽNIČI????

tejaja

15. 12. 2015 07:35

Jindra: Dobré to určite je, ale ražniči je mäso napichované na ihle.

Jindra

14. 12. 2015 23:38

Ražniči moji maminky - na pánev na olej, nebo sádlo dám cibuli, raději víc, na kolečka nakrájenou, přidat pro vůni na plátky nakrájenej špek, 2-4 bobkové listy. Po mírném zarestování přidat vepřové maso /kotleti, kýtu/ nakrájené na plátky mírně rozklepnuté, posolené a popepřené. Nejlepší je pochopitelně panenka. Z každé strany opečeme cca 4minuty. Jí se hned.
Je to super dobré. Bobkáč a špek tomu dodá výtečnou chuť. Výborné je to s chlebem.