Bramboráky s kysaným zelím

Name: Bramboráky s kysaným zelím
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1,5 kg brambor; 400 g kysané zelí; Sůl; pepř; česnek; polohrubá mouka dle potřeby; 2 vajíčka; trochu mléka dle potřeby; špetku majoránky; olej nebo sádlo na smažení

Bubak50

11 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

24. 2. 2011 13:31

Bramboráky s kysaným zelím, Bramboráky s kysaným zelím — Bramboráky s kysaným zelím

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 277 kJ / 1 500 kcal
Bílkoviny	53,76 g
Tuky	17,42 g
Vláknina	43,40 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	3,49 g
Sůl	8,42 g
Sacharidy	260,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nastrouháte brambory, přidáte mouku, sůl, vajíčka, pepř, trouchu mléka, zelí a smíchate dohromady.
Smažíte na oleji, nebo na sádle.

Poznámka autora receptu

Vždy jsou hned pryč. Máme je rádi.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (61×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborák plněný zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka

Bramboráky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medmic 50 min

Bramborové zelňáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 35 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Video Hodnocení 119×

Bramborové knedlíky podle našich babiček

Komentáře

jirka

16. 4. 2012 21:34

zizala:

pošlu recept

zizala (moderátorka)

16. 4. 2012 21:08

jirka: Utopenci jsou taky fajn, hned bych si jednoho dala

U bramborových těst záleží na tom, jak jsou škrobnaté brambory. Někdy se té mouky musí dodat víc, já část mouky nahrazuju solamylem. Pánev musí být dost rozpálená.

Určitě to nevzdávej, jednou se to podařit musí

jirka

16. 4. 2012 21:01

zizala:díky, mouky jsem dal víc než dvě lžíce. Krom toho že se tropchu trhaly, navíc nešly ani otočit (přilepily se k nepřipalující se pánvy). Ale už nikdy recepty ,,podle potřeby". Utopenec nebyl špatnej.

zizala (moderátorka)

16. 4. 2012 20:39

jirka: Jdu s radou asi pozdě, ale pokud se bramboráky trhají, je potřeba ještě přidat mouku. Jo, a já nedávám mléko vůbec, místo toho tam chrstnu trochu piva, na tohle množství brambor tak 2 dl a asi 2 lžíce mouky. Díky pivu jsou bramboráky pěkně křupavé

jirka

16. 4. 2012 19:53

Tak jsem se nechal zlákat jednoduchým receptem. Bramboráky neumím, ale měl jsem na ně dost velkou chuť a podle obrázku by mohly být určitě výborný... Takže jsem nastrohal a pokračoval podle postupu. Teď se s tím morduju už přez půl hodiny, pořád se to připejká, trhá a asi to za stálého míchání vyleju do hajzlu. Prosím Vás, kolik je mouky podle potřeby? Možná jsem ji dal málo, zdálo se ale, že víc nebude potřeba. Nebo že bych ji dal moc, myslel jsem, že je ještě potřeba ... A poradíte mi s mlékem? moje potřeba mléka je dost malá, kolik je Vaše potřeba? Moc se v tom nevyznám. Asi si dám radši utopence k tomu pivu.

Ivana Ch

19. 5. 2011 06:01

Musí to být prima,Ale u nás ze zdravotních důvodů je udělat nemohu.

HankaPu

18. 5. 2011 21:01

Také jsem vyzkoušela tyhle bramboráky, jsou zase jiné, než dělám já. Tady se smíchá zelí s bramborami dohromady. Moc dobré to bylo

JanaDorazinova

15. 5. 2011 11:31

spagetka: Fotka je moc hezká

spagetka

15. 5. 2011 11:12

Jé, tenhle recept nemá foto, přidám tedy i sem variantu s červeným zelím - doufám, že to nevadí, že už jsem stejnou dala k podobnému receptu? Jestli ano, písněte mi a odstraním ji.
S červeným zelím to nemá chybu, jen se to lehce přidusilo a zabalilo