Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynuté pečivo - domácí housky

Johanka41

21 názorů

Doba přípravy krátká

krátká

1. 3. 2011 13:16

1/2 kg 1/2 kg hladké mouky

2 2 vajíčka

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

1 hrnek 1 hrnek mléka

4 lžíce 4 lžíce sádla (rozpuštěného, jen sádlo !!)

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce 1 lžíce cukru

kmín (nebo mák, na posyp)

Nutriční hodnoty

Energie	11 709 kJ / 2 798 kcal
Bílkoviny	87,71 g
Tuky	88,48 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	587 mg
Sodík	3,51 g
Sůl	8,67 g
Sacharidy	404,49 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Odebereme lžíci mouky, přidáme kvasnice, vlahé mléko a cukr, zamícháme kvásek, a na teplém místě ho necháme vzejít.
Mouku prosejeme, přidáme sůl, vajíčko, sádlo a kvásek. Postupně ještě přidáme opatrně vlahé mléko tak, aby bylo těsto trochu tužší než na buchty. Nebojte se, krásně vykyne.
Po vykynutí krájíme kousky, které válíme na válečky, ze kterých pleteme houstičky. Na plech dáme 4x4 řady. Pečlivě potřeme rozšlehaným vajíčkem a sypeme buď kmínem a solí, nebo mákem.
Jak tvarovat housky
Necháme ještě půl hodiny kynout a pak pečeme na 200°C do zčervenání.
TIP Oblíbené recepty na domácí pečivo

Poznámka autora receptu

Housky ještě nabydou pečením. Jsou velmi chutné, a použití je jako u klasických housek. Tak dobrou chuť

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (89×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kváskové housky, rohlíky, pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Mili Li.

Housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 15 min

Sýrové pečivo - kynuté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

fb.lib

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 120×

Jak se pletou housky. Video předvede tři jednoduché postupy pro jejich dokonalý vzhled

Hodnocení 1×

Adventní věnec můžeme upéct i z levného kynutého těsta. Poradíme s postupem

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

zdenicka00

1. 3. 2011 20:54

Johanko, nádherné houstičky, přímo vybízejí k zakousnutí. Posílám další bod a recept ukládám.

Johanka41

1. 3. 2011 16:50

Klarisko,
máte pravdu, já myslela zadělávání těsta a pletení housek. To víte, letos mi bude 70, a myslím si že už každý všechno zná, a neuvědomuji si, že jsou tu i mladá děvčata co začínají. Taky mám problém, dávat gramáže, jelikož jsou to moje recepty a já za ty dlouhé roky už nic nevážím, všechno už dělám od oka. Budu muset být pozornější, uznávám. Děkuji Hanawww.toprecepty.cz/images/design/smajlici/19.gif