Zavařené okurky bez vaření nálevu

kucerova45

11 názorů

21. 7. 2011 21:31

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	286 kJ / 68 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,20 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	17,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na dno dáme asi pět koleček mrkve, dvě kolečka křenu, trochu cibule, narovnáme okurky do poloviny sklenice, opět dáme cibuli, mrkev, křen, bobkový list, snítku kopru a okurky dorovnáme do plné sklenice. Nahoru dáme mrkev, cibuli, křen, sůl, cukr, spolarin, pepř, nové koření, ocet a zalejeme vodou, aby byly okurky potopené. Očistíme vrch sklenice, zavíčkujeme a zavaříme 25 minut na 80°C.
TIP Menší množství můžete zavařit výhodně v mikrovnce.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (37×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Milotické okurky bez vařeného nálevu Videorecept

Milotické okurky bez vařeného nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 50 min

Okurky - rychlé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Yvetka

Okurky nakladačky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Zavařit okurky lze snadno. Máme pro vás rady, podle kterých zvládne zavařovat i začátečník

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Hodnocení 52×

Jak zavařit okurky. Okurková sezona je v plném proudu. Je čas vyzkoušet ty nejlepší recepty na zavařování

Komentáře

JanaDorazinova

22. 7. 2011 13:54

helena:Tak super. Díky za vysvětlení

helena

22. 7. 2011 11:45

v podstate neide o to, či je to pre zdravých, či pre chorých. uhorky s pridaním daného umelého sladidla /aj sacharínu/, sú chrumkavé aj po dlhšom čase skladovania a tým, že sú chrumkavejšie, sú aj chutnejšie. cukor sám dáva prirodzenú sladkú chuť a nepreráža pachuť sladidla. toto je dôvod kombinácie sladidla a cukru.

JanaDorazinova

22. 7. 2011 11:06

cathleen: tak asi tak

cathleen (moderátorka)

22. 7. 2011 11:04

Jana Remkova: nic nehrotím

Tohle není otázka: Podle mého: pro zdravé jedince to asi nebude ten správný recept na okurčičky.

JanaDorazinova

22. 7. 2011 11:03

cathleen: já bych to tak nehrotila

Hell se jen ptá proč obojí-cukr i sladidlo. Já to nějak neřeším, éčka nehlídám

a taky jsem dělávala se sladidlem okurky. Její dotaz je, proč se dává obojí. A to já taky nevím

cathleen (moderátorka)

22. 7. 2011 09:36

Hell.:

pro zdravého jedince? Tady už se "hlídá" i nálev na okurky? Fakt žasnu....odjakživa jsem okurky zavářela v nálevu velice podobném tomuto http://www.toprecepty.cz/recept/13671-okurky-babic..., kde se dává i cukr i sladidlo. Je i v knize o zavařování, v časopisech, předávají si ho rodiny mezi sebou. Tak asi tak "nezdravý" nebude.

Hell.

22. 7. 2011 09:08

Jaňulinko, význam sladidla pro diabetiky samozřejmě chápu

ale to tam zas nemá co dělat ten cukr, žeáno

To, co mi vrtá hlavou je právě to míchání cukru a sladidla. Tři lžičky cukru na sklenici mi přijdou akurátní...když uvážím že sladidlo má několikanásobně vyšší sladivost a navíc je to éčko jako hrom, tak mi význam takového zavařování fakt uniká,a páč nechci umřít jako blbec, tak se ptám...
Podle mého: pro zdravé jedince to asi nebude ten správný recept na okurčičky

JanaDorazinova

22. 7. 2011 08:59

Hell.:No, dal by se vynechat cukr a místo něj dát pouze sladidlo a okurky by byly dobré pro diabetiky. Tak to chápu já. Proč ale napůl cukr a napůl diasladidlo nevím

magdalenka

22. 7. 2011 08:59

Hell.:ahoj, pokiaľ viem, vraj sú uhorky chrumkavejšie, ale netuším, či je to pravda, možno autorka prezradí viac...ja robím s cukrom a mám ich tiež chrumkavé - jednoducho ich netreba "prevariť" pri sterilizácii...

Hell.

22. 7. 2011 08:56

Noo, vypadá to dobře..jen nechápu to umělý sladidlo...za léta zavařování jsem nepřišla na to, proč bych ho měla do nálevu dávat

víte někdo?

JanaDorazinova

21. 7. 2011 22:49

Můžou být fakt skvělé. Já miluji právě ty Milotické a teď si říkám, že tyhle budou asi kyselejší, ale možná ne, když tam jde i ten spolarin. No, uvidíme, možná zkusím pár sklenic, pokud ovšem ten déšť a slimáci nezničí všechno, co zůstalo.