Šťavnatý cizrnový salát

Name: Šťavnatý cizrnový salát
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g cizrny; 1 sklenička sušených rajčat v olivovém oleji; 1/2 mladého pórku; 100 g mozzarelly; 3 lžičky bazalkového pesta; 2 lžičky pikantní hořčice; 2 stroužky česneku; ocet; pepř; sůl

Eliza

17 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min bez doby namáčení cizrny

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava, bez doby namáčení cizrny )

13. 9. 2011 19:43

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 537 kJ / 2 279 kcal
Bílkoviny	114,21 g
Tuky	100,39 g
Vláknina	149,11 g
Cholesterol	80 mg
Sodík	1,13 g
Sůl	2,46 g
Sacharidy	155,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cizrnu opláchneme a namočíme přes noc.
Druhý den uvaříme doměkka a scedíme.
Jak uvařit cizrnu
Do horké cizrny přidáme najemno nakrájený pórek (aby zvláčněl), sůl, pepř, hořčici, česnek utřený se solí, trochu oleje ze sušených rajčat a bazalkové pesto.
Promícháme, přiklopíme a necháme v páře dojít.
Do chladnoucího salátu přidáme kostičky mozzarelly, nakrájená sušená rajčata a promísíme.
Dochutíme podle vlastní chuti - solí, pepřem, octem či hořčicí.
TIP Jak ušetřit čas při vaření luštěnin

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (142×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cizrna se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lada83 60 min

Rychlý cizrnový salát od Pejli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 65 min

Zeleninovo cizrnový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 67×

Jak jednoduše uvařit cizrnu? Máme pro vás tři tipy, jak ušetřit čas i práci při vaření oblíbené luštěniny

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 14×

11 tipů, čím nahradit pečivo: Příloha může být i zdravá

Komentáře

Marie Svarcova

9. 5. 2023 06:57

moc pěkný salátek

Ivana79

1. 8. 2013 18:00

Elizka,tak dnes bol druhý pokus

Už sa to viac približuje originálu,viz.foto

ale tie olivy si neodpustim

a vynechala som cesnak.Je suprový

Ivana79

31. 7. 2013 09:03

Eli,nie je to presne tvoj recept

ale dnes sa chystám zaobstarať sušené rajčiny a urobiť podľa teba

Včera som použila čerstvé,pridala som olivy a papriku,ale moja mama,ktorá mala včera narodeniny,povedala že lepší šalát nejedla

Takže ďakujem

za inšpiráciu

mysulka

20. 9. 2011 19:45

cizrnu mám moc ráda

pes.filipes

14. 9. 2011 21:33

cizrnu zbožňuji, díky za recept!!

pipre

14. 9. 2011 19:30

Miluji podobné saláty a tento vypadá bezvadně

+13

Anna Kocikova

14. 9. 2011 10:49

Tak tahle dobrota se přímo sama nabízí z talíře

+10

LaNicky

14. 9. 2011 02:38

Musím se přidat k ostatním komentářům, protože to vypadá naprosto úžasně

. Cizrnu mám strašně ráda, takže určo hned zítra (nejpozději pozítří) vyzkouším

. Bodík je samozřejmostí

1974andrea

13. 9. 2011 22:56

Eli, jestli můžu přidat místo pórku, který zrovna nemám, jarní cibulky, určitě v nejbližší době zkusím. Všechny ostatní věci doma mám a suroviny jsou moje oblíbené. A cizrnu mám teď jenom ve skle. Určitě to bude chuťově moc dobré

Eliza

13. 9. 2011 21:41

Znám dost cizrnových salátů, které v Praze prodávají "domorodci" a jsou chutné, o to nic... Některé mi manžel i nosil domů, abych okoštovala a zjistila složení... Takže jich mám vychutnaných víc než desítku. Ale doma si to člověk víc přizpůsobí (a snad se nedopustí nějakého hříchu při kombinaci surovin...

). Tahle verze nám chutná nejvíc...
A děkuji za komentáře