Babiččina rychlá kulajda

Name: Babiččina rychlá kulajda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 středně velkých brambor; 1 větší cibule; lesní houby (nebo žampiony); 200 g smetany na vaření 12%; čerstvý kopr; sůl; 2 špetky kmínu; 3 bobkové listy; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce octa; 2 vejce

Sytá smetanová polévka kulajda je známou a klasickou polévkou s houbami a vajíčkem. Voní nejen houbami, ale i koprem, který do ní přidáme až zcela v závěru vaření.

monarcha

47 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

21. 9. 2011 18:16

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 364 kJ / 804 kcal
Bílkoviny	32,24 g
Tuky	37,99 g
Vláknina	11,40 g
Cholesterol	590 mg
Sodík	303 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	78,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce s vodou (asi 2 litry) vložíme nakrájené oloupané brambory, nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájené houby, kmín a bobkové listy. Osolíme a dáme vařit.
Když jsou brambory téměř měkké, zahustíme polévku smetanou, ve které důkladně rozmícháme mouku. Necháme ještě pozvolna vařit, až brambory změknou úplně.
Jak snadno rozmíchat záklechtku
Ke konci varu vmícháme rozkvedlaná vajíčka a drobně nakrájený kopr. Polévku odstavíme a dochutíme octem.
TIP Pár tipů na uchování a uskladnění kopru na zimu

Poznámka autora receptu

Houby lze použít sušené, nakládané, čerstvé nebo mražené. Dají se použít i nakládané žampiony. Kopr může být čerstvý i sterilovaný. Ten je nutné propláchnout na sítku, aby ztratil nasládlou chuť.

Uvařeno (44×)

Přidat do oblíbených (921×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrabětická nedělní houbovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka 40 min

Jednoduchá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hemriettas 40 min

Jemná kulajda bez kopru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medmic 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 2×

Houbový salát je rychlou a výbornou večeří. Využijeme i malé množství tvrdých lesních hub

19 foto

Sváteční Prostřeno: Kuře s mandlovou nádivkou nebo mladé jehněčí s kapustovými brambůrkami? Co si vyberete?

Hodnocení 25×

Jak uskladnit kopr na zimu. Zásobte se voňavou bylinkou pro přípravu skvělé domácí koprovky

Komentáře

Sergi

12. 3. 2024 17:38

Rychle a chutně

Infarkt

4. 11. 2023 17:22

Nevím kde jsem udělala chybu ale polévku jsem měla úplně bez chuti

misula29

10. 9. 2023 19:13

Davidv: dnes vařím k večeři a právě tímto způsobem, mám to tak prostě raději

Přidávám do této polévky také nové koření. Polévka je moc dobrá.

janeblack

30. 5. 2023 18:58

Rychlá, chutná a jednoduchá

janeblack

30. 5. 2023 18:55

Recept fakt jednoduchý a každý si ho určitě přizpůsobí a doladí dle svého. Já osobně nedávala houby kvůli dítěti a ani cibuli, naopak jsem přidala i nové koření a trochu cukru

kacaviky

8. 5. 2023 13:02

Skvělá 😁

Davidv

11. 4. 2023 15:26

Ahoj, kdo má víc času si s tím pohrát, tak cibulku zpěňte na sádle s troškou kmínu a bobkovym listem, přidejte houby a pak zalijte, dál podle receptu...

kokdaj

23. 12. 2022 10:20

Děkuji za recept je tak dobrá že byla povýšena na polévku o štědrou večeři .

Marie Svarcova

18. 9. 2022 08:21

Eja57

7. 8. 2022 17:34

Simonaaaaa: voda je v postupu - 2 litry.
Sladkou smetanou je myšleno, že ne zakysanka. Tedy normální smetana na vaření.

Simonaaaaa

7. 8. 2022 16:59

Dobrý den, sladká smetana 12% ? To myslite tu na vareni? I kdyz ta neni sladka.... U nas jsem tedy nikde nevidela sladkou smetanu s tak nizkym procentem.... A vody kolik prosim?

jirih

29. 3. 2022 12:58

Asi 14 dní nazpět uvařeno a moc byla moc dobrá. Dneska ji budu vařit podruhé.

mila52

16. 3. 2022 18:29

Tak zase dnes kulajda. Už jsem ji dlouho nevařila. Byla výborná. Vždy jen podle tohoto receptu.

jirih

9. 3. 2022 17:26

Dnes udělaná podle receptu a opravdu výborná.

Marieta89

25. 2. 2022 20:32

Ivcatkoo: Dobrý den. Ano, takhle jsme vždy dělali kulajdu. Žádný cibulový základ, žádná jíška. Ale jak tu někdo psal je receptů mnoho a určitě jste tím nic nezkazila.

1 2 3 4 Další