Kuře ve svíčkové

maarkr

4 názory

7. 12. 2011 10:54

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 985 kJ / 713 kcal
Bílkoviny	10,58 g
Tuky	63,57 g
Vláknina	11,73 g
Cholesterol	103 mg
Sodík	1,05 g
Sůl	2,56 g
Sacharidy	20,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omyté a kůže zbavené kuře rozdělíme na 4 díly. Prošpikujeme špekem, osolíme, opepříme a na rozpáleném tuku (půl oleje a půl másla) z obou stran necháme maso zatáhnout.
Maso přendáme na talíř a na zbylém tuku necháme jen zpěnit malou cibulku. Přidáme větší mrkev, asi poloviční petržel nebo polovinu velké a celer. V tuku oblanžírujeme.
Maso dáme do pekáče, přidáme zeleninu, 1 bobkový list, 5-6 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření a nepatrně tymiánu.
Kuře podlijeme horkou vodou a dáme péct. Kuře ve svíčkové pečeme při 200 °C asi na 1 hodinu.
Potom maso odložíme stranou, z omáčky vytáhneme všechny kuličky a bobkový list. Zeleninu se šťávou rozmixujeme. Dáme ji do hrnce. Podle potřeby přidáme vodu a chvilku povaříme.
Smícháme mouku s kysanou smetanou. Smetanou zahustíme omáčku. Bude-li málo nakyslá, přidáme citronovou šťávu nebo trošku horkého octa. Podáváme s knedlíkem

Poznámka autorky receptu

Je to velice levná verze svíčkové.

Postup je stejný jako z pravé svíčkové , jen to maso je jiné:-)

Foto časem dodám

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dietní kuře se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Institut kompliment

Expresní svíčková na smetaně Videorecept

Expresní svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

coco-choc 90 min

Kadlíkovo kuře na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kadlik 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

4 foto Hodnocení 9×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Komentáře

Eliza

17. 12. 2011 02:51

Chuť svíčkové máme velmi rádi a zejména díky synovi, který hovězí zatím odmítá, jsem se naučila ji připravovat i z drůbeže. V tomto případě jsem ale nešpikovala špekem, to by mi nejedl - takže se omlouvám za drobné nedodržení původní receptury a posílám bod i obrázky.

Dana61

15. 12. 2011 09:14

Marti - velmi dobré a rychlé - já také dělám

a mám radost, když jsem to poprvé řekla kolegyním, že svíčkovou omáčku používám na všechny druhy masíček (divočinu, králíka, kuřecí, vepřové - manžel miluje z krkovičky) tak na mě koukaly jako na zjevení