Neobvyklá hovězí játra

Name: Neobvyklá hovězí játra
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky hovězích jater; 1 cibule; 4 plátky sýra Eidamu; 7 plátků anglické slaniny; olej (dala jsem olej ze sušených rajčat v oleji), může být olivový; strouhanka; 1 vejce; kousek sádla; 1 lžíce Sosenfixu; sůl

Bibinka

9 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

15. 1. 2012 17:37

Neobvyklá hovězí játra, Neobvyklá hovězí játra — Neobvyklá hovězí játra

Nutriční hodnoty

Energie	585 kJ / 140 kcal
Bílkoviny	9,66 g
Tuky	7,73 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	105 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	7,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra si nakrájíme, aby byly 4 plátky, které odblaníme. Na každý plátek dáme anglickou slaninu a sýr, který v polovině překrojíme (dáme obě půlky na sebe),děláme to proto, aby nám šly játra přehnout a pak je kovovými jehlami spojíme.
Vajíčko si našleháme se solí a játra namáčíme, pak přendáme do strouhanky - můžeme obalit 2x, necháme stát.
Nakrájíme si cibuli na měsíčky a zbylou anglickou slaninu (3 plátky) na menší čtverečky.
Na pánev si dáme sádlo, zahřejeme, pak cibuli, chvíli jí necháme smažit a přidáme balíčky jater a slaninu, játra po obou stranách osmažíme, zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou do měkka - občas otočíme a při vydušení šťávy přidáme vodu.
Nakonec přisypeme Sosenfix, promícháme a převaříme, podle chuti můžeme přisolit.

Poznámka autorky receptu

Byl to nápad, co mě momentálně napadl a tak se s vámi o recept dělím. Játra od oleje kloužou, tak je při prošívání držíme pevně! Zajímavá chuť.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí játra na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 60 min

Hovězí játra na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kackac771 30 min

Hovězí játra a cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hazel 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 36×

Remoska je skvělý pomocník nejen v kuchyni, ale i na cestách. Poradíme, jak v ní upéct kuře

Mleté maso s ředkvičkami podle rodinného receptu redaktorky Hanky: Sójová omáčka a zázvor dodají pokrmu šmrnc

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

pizza

27. 1. 2012 02:40

BILKOVAI

16. 1. 2012 18:38

Velmi zajímavá kombinace. Někdy vyzkouším, ale s vepřovýma

...+1

eva hubova

16. 1. 2012 01:33

Receptík zajímavý, určitě vyzkouším

JanaDorazinova

15. 1. 2012 23:38

Bibinka: aha, ty brďo, musela jsem to okopírovat, abych se zeptala

, ani vyslovit to neumím

Bibinka

15. 1. 2012 23:37

Jana Remkova: Jani, jj je to olej z rajčat a ten Sosenfix je něco podobného jako jíšky, ale moc dobré na sosy a mám to vyfocené u minulého receptu-zítra ti to nafotím i sem, teď už jdu do hajanova

Já to kupuji v Kaufu a bývá to v oddělení co jsou jíšky i podobná krabička-mám za to, že to mají i v jiných marketech.