Stařenčiny fazole

Name: Stařenčiny fazole
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g suchých červených fazolí (cca 500 g uvařených); 100 g klobásy; 30 g špeku; 1 lžíce sádla; 50 ml octa; mletý černý pepř; sůl

Tohle jídlo neuděláte dietní ani kdyby jste chtěli. Tuk nese chuť a proto bude lepší dodržet postup a dát sádlo, špek i klobásu, abyste si pochutnali. Z jídla je potřeba mít radost a jednou za čas vybočit snad zase tolik nevadí.

Eliza

24 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 70 min

75 min (5 min příprava + 70 min tepelná úprava)

29. 2. 2012 15:57

250 g 250 g suchých červených fazolí (cca 500 g uvařených)

100 g 100 g klobásy

30 g 30 g špeku

1 lžíce 1 lžíce sádla

50 ml 50 ml octa

mletý černý pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	4 924 kJ / 1 177 kcal
Bílkoviny	60,35 g
Tuky	51,05 g
Vláknina	90,00 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	74,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazole uvaříme doměkka. Můžeme je den předem namočit a tím dobu vaření zkrátit.
Jak uvařit fazole, aby nenadýmaly
Klobásu a špek nakrájíme na drobné kostičky a na sádle dobře opečeme.
Přidáme fazole, osolíme, opepříme a restujeme společně dohněda.
K rozpálené směsi přilijeme ocet a dvě minuty ještě restujeme při prudké teplotě.
Podáváme s chlebem.
TIP Jak uvařit fazole v tlakovém hrnci

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Česká televize, pořad Kluci v akci - jedná se o rodinný recept pana Martina Prokopa. Prý návykové...skutečně velmi dobré.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (319×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ajveniny mexické fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ajvena 55 min

Fazolový salát "prudce jedlý"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 15 min

Fazolový salát se sladkokyselou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Alzbetina Prk. 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 8×

Jak uvařit fazole v pomalém hrnci? Jednoduché vaření nám ušetří čas u sporáku, přestože trvá dlouho

Komentáře

Marie Svarcova

19. 3. 2024 08:58

máme fazole moc rádi, takto uvařené jsou výborné

Sádlo je nejen nositelem chuti ale také nejzravější tuk.

Zaneta73

18. 9. 2015 19:55

Výborné

Irule

26. 4. 2013 14:12

Anna Kocikova

1. 3. 2012 13:49

Eli,návykové to opravdu je

Když jsem a dávno je tomu

pěstovala takové ty velké strakaté fazole,byla to moc oblíbená pochoutka o kterou jsem se nijak nechtěla dělit

Jen jsem dávala pouze špek s cibulkou orestované na sádle a přidávala jsem k octu navíc trochu cukru.Když se podařilo nechat uležet do druhého dne,tak to byla náramná bašta

Dnes to flákám a dělám z těch červených plechovkových fazolí bez nálevu.Je to i rychlejší

Díky za zveřejnění téhle príma dobroty

+19

Eliza

1. 3. 2012 11:24

Díky za zájem, recept mě také hned zaujal na stránkách ČT.
Ivanko...

mysulka

1. 3. 2012 11:17

krása

cathleen (moderátorka)

1. 3. 2012 09:45

isindy: bože, Ivi, tys to řekla výstižně za nás za všechny!

isindy

29. 2. 2012 20:46

Jak nedietní

....jak dobré....

magdalenka

29. 2. 2012 19:59

pekné...

Patricie

29. 2. 2012 19:40

Pěkný recept Eli

ivulinka

29. 2. 2012 18:48

To jsou vážně moc hezké fazolky

jarka skrobakova

29. 2. 2012 18:35

fazole mám ráda, super rcp,

bod

vybusna

29. 2. 2012 18:26

skoda, skoda....omylom som namocila cely balicek fazule a ta napucala do takych rozmerov, ze z nej vysiel kotol fazulovice. keby si len trosicku skor recept vlozila...urcite by som si z tej fazule usetrila na vyskusanie tohoto receptu.