Čokoládovo-kokosové řezy

Bahula

19 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

7. 4. 2012 21:55

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	32 596 kJ / 7 791 kcal
Bílkoviny	133,63 g
Tuky	547,23 g
Vláknina	65,30 g
Cholesterol	2,90 g
Sodík	933 mg
Sůl	2,03 g
Sacharidy	529,31 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků ušleháme sníh, přidáme krystalový cukr a ušleháme do tuha. Postupně přimícháme žloutky a zlehka ručně vmícháme smíchanou mouku, ořechy a kakao. Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a upečeme v mírně vyhřáté troubě.
Po vychladnutí plát potřeme 2/3 čokoládové náplně a dáme do chladničky. Mezitím připravíme kokosovou náplň a necháme ji vychladnout. Plech vyndáme z chladničky a rozetřeme kokosovou náplň, kterou mírně rukou přitlačíme a uhladíme. Nakonec potřeme zbylou čokoládovou náplní a opět necháme ztuhnout. Závěrem polijeme čokoládovou polevou nebo posypeme nastrouhanou čokoládou.
Jak ozdobit řezy čokoládou
Čokoládová náplň: Vejce, cukr a kakao šleháme nad parou do zhoustnutí a pak necháme vychladnout. Máslo vyšleháme doběla a postupně vmícháme vychladlou pěnu, nakonec přidáme rum.
Kokosová náplň: Mléko uvaříme s moučkovým a vanilkovým cukrem, odstavíme a vmícháme kokosovou moučku. Pokud je kokosová moučka příliš hrubá, pomeleme ji v mlýnku na maso.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (137×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo - kokosový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas

Čokoládovo-jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 70 min

Čokoládovo-broskvové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Video Hodnocení 5×

Jak ozdobit řezy čokoládou, aby vypadaly skvěle? Podle jednoduchého videa to zvládnete

Komentáře

Marie Svarcova

4. 6. 2020 16:06

skvělé a krásné foto jako vždy

Hella (moderátorka)

31. 10. 2014 11:10

Tak vyzkoušeno, ale bez čokolády. Potřebovala jsem jen rychlovku, tak jsem na krém našlehala jen kondenzované karamelizované mléko s máslem. Kokosová náplň se drobila, tak jsem do ní přimíchala kousek másla a místo čtverečků kulatým vykrajovátkem dělala měsíčky

Fotku přidávám.

Hella (moderátorka)

12. 7. 2014 11:07

Určitě vyzkouším, vypadá to skvěle + l6

Ivana79

9. 12. 2012 11:23

Evi,skúsila som upiecť tento úžasný rez,mala som trochu strach či sa mi podaria obidve plnky,ale myslím že to dopadlo dobre

Dala som len o niečo menej cukru.Pridávam fotky (nie také krásne ako tvoje

) a už ochutnávam druhý kúsok

+15

magdalenka

8. 4. 2012 17:18

Pre mňa je toto jeden z najlepších múčnikov...

nofrona

8. 4. 2012 16:30

mia2404

8. 4. 2012 15:37

mňam tie rezy milujem

Bibinka

8. 4. 2012 13:15

Bahulko, v surovinách ti chybí v kokosové náplni kokos a práškový cukr tam máš 2x,

, i když to každého trkne podle názvu, že tam musí kokos být

Jinak moc pěkné a zajisté dobré a tak dávám krásnej 10.bod

eva hubova

8. 4. 2012 11:33

suslajda

8. 4. 2012 09:50

čokoláda a kokos není co dodat oboje zbožňuju

rebeka

8. 4. 2012 08:36

Bahula: a neodmlouvej

mazanec a tato nádhera, to je jako srovnávat Mercedes a Trabant... účel stejný ( k jídlu ) ale ten zbytek...

senky

8. 4. 2012 08:09

To je jedna bomba za druhou

No ještě, že jsem to večer už neviděla

neusnula bych

I dnes máte U Bahulky otevřeno

startuju raketový pohon a bzučím směr Bahulkov

aspoň podívat

Mamka kdysi dávno něco takového píkávala, no ale těchto kvalit teda nikdy nedosáhla

na Tebe má málokdo

jarka skrobakova

8. 4. 2012 06:54

krásné

misangplz

8. 4. 2012 00:30

Prosím v receptu na kokosovou nápln chybí kokos:) asi jsi se přepsala, počítam že jeden z moučkových cukrů má být kokosová moučka:) jinak namka udelam zítra:)