Meruňkový koláč s mandličkama.... nebo naopak? :-)

rebeka Kuchařka:

Doba přípravy: cca 2 hod. koláčová forma Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 21 názorů

515
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Suroviny

200 g hladké mouky + na vál
150 g moučkového cukru + na vál
1 vejce
Nyní v akci
citron - kůra z 1/2 většího nebo celou z malého
250 g másla
200 g kvalitního pomazánkového másla např. Choceňského ( Ne Vian apod "šity" :-))) )
vanilkový cukr ( domácí je s výhodou )
50 - 70 g meruňkové marmelády
400 g meruňkového kompotu
100 g marcipánové hmoty
sáček čirého dortového želé Dr. Oetker
20 - 30 g mandlových lupínků
50 g mletých mandlí
a ještě... alobal a pytlík luštěnin, např. fazolí
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z mouky, 70 g cukru, vejce, strouhané citron. kůry a 150 g másla uděláme těsto, vmícháme umleté mandle a dáme spinkat na minim. 30 min. do chladničky.

  2. Těsto zpracujeme v robotu nebo ručně.

  3. Odleželé těsto rozválíme dokulata, přemístíme do koláčové formy ( vymazávat netřeba ), pokusíme se o utvoření zvýšeného okraje :-))), vezmeme si do ruky vidličku a děláme píchpích po celém povrchu těsta.

  4. Pak na těsto dáme alobal, na který nasypepeme fazole ( já jsem neměla, dala jsem hrách ).

  5. Vrazíme do trouby předehřáté na 180 st. a pečeme cca 15 min.

  6. Poté vyjmeme z trouby, alobal i s luštěninou odstraníme, vrátíme koláč do trouby a pečeme do růžova cca dalších 15 min.

  7. Na mřížce necháme vychladnout.

  8. Připravíme si krém: zbývajících 100 g změklého másla utřeme dohladka s pomazánkovým máslem,( které má pokojovou teplotu ) 80 g moučk. cukru a přidáme i ten vanilkový.

  9. Chladný korpus potřeme krémem. Marcipán si vyválíme dokulata na podložce podsypané moučkovým cukrem a tuto marcipánovou placku položíme na krém.

  10. Marcipán pomažeme marmeládou, je-li příliš tuhá, naředíme vodou nebo lépe.. rumem.

  11. Meruňky necháme okapat, tu šťávu nepijeme!! budeme ji potřebovat na želé .-))) a naskládáme na koláč.

  12. Želé si připravíme tak, že obsah sáčku přesypeme do malého kastrůlku, přidáme 2 lžíce krupicového cukru, zamícháme, přilejeme 250 ml meruňkové šťávy.. ano, ten zbytek už můžete vypít :-))) a přivedeme k varu.

  13. Mícháme intenzivně a po minutě varu odstavíme a necháme trochu vychladnou.

  14. Lžící opatrně přelíváme na meruňky.

  15. Dozdobíme madličkama, které si opražíme nasucho v teflonové pánvi.

Poznámka

Zdroj: Chvilka pro tebe- Vaříme krok za krokem

P.S. necháme ztuhnout v chladničce nejlépe do druhého dne.. ne jak já, krájet za hodinu :-( pak to podle toho vypadá :-(

Jenže.. já mám zítra 24tku a až se vrátím v neděli ráno domů, tak zbude.. víte co, že?

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Meruňkový koláč s mandličkama.... nebo naopak? :-)

  • rebeka rebeka

    senky: co to meleš, Kelišová:-O:-?:-D:-D:-D foto krásné:yes::yes::-K moc děkuju za důvěru, fotečku, bodík.. a tak vůbec.. za všechno;-):-):-K:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Dávám za 1:yes::yes: povedlo se a koláček je výborný;-):yes::yes:jen jsem se znovu zklamala v kompotovaném ovoci:-( meruňky....to byla spíš meruňková dřeň, takže želé dokonale neztuhlo:-/:-/, ale děcka už si byli podruhé, takže to asi nevadí:-)) Díky a foto, ne moc dokonalé, jen pro ilustraci;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    senky: uf.. aspoň korpus je OK.. doufám, že ten zbytek klapne, a jesli ano, pak si prosím foto:-8:-D:-D:-D no proto:-//:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • senky senky

    rebeka:vzhledem k tomu, že korpus je hotový a suprový;-) nět prablema a když, tak budu tvrdit, že to tak má byt a že je to supermoderní úprava a běda jak budou kecy, nebude nic :-D:-D to zas já se s nima až tak malovat nebudu:-D:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    senky: jéžiš:-O:-O:-O no nic, v nejhorším dojedeš a vyřídíš si to se mnou osobně:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • senky senky

    Rebi:-K jdu na to;-) Marek si přivezl poprvé oficiální slečnu:-8 tak doufám, že to dobře dopadne, abych si netrhla kšandy:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

  • Masula Masula

    Luxusní:yes:,hned bych si zakousla:-p:-))

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

  • spagetka spagetka

    Zlobíš.;-(:-(;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    Nadí krásná ovocná oranžová nádhera;-)

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Co dodat - nádhera ;-);-);-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    senky::-D:-D se ví:-D:-D;-):yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    rebeka: díky za radu:-K cukru uberu určitě nebo aspoň v těstě nahradím dia;-) přece se na ně nebudu jenom dívat jak si doma oba žerinkají :-D:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    senky::-D díky:-K ale dej do krému míň cukru.. ten marcipán je sladký sám o sobě.. jak kdo, na mě je to sladké dost.. příště cukru uberu;-)

    Odpovědět

1 2 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo