Vázané koláčky nekynuté

Name: Vázané koláčky nekynuté
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 250 g Hery; 2 velká vejce; 42 g čerstvého droždí (1 kostka); 1 lžíce cukru; 1 prášek do pečiva; 1 rovná lžička soli; 100 ml mléka (dle potřeby); Dále:; různé náplně; 1 vejce na potírání; drobenka; moučkový cukr na pocukrování

Už jste zkoušeli šátečky s povidlovou náplní bez kynutí? Jsou nadýchané, jemné a chutnají výborně. Těsto obsahuje droždí, ale nenechává se kynout a rovnou se s ním pracuje. Díky vyššímu obsahu tuku jsou šátečky křehké a vydrží dlouho vláčné.

mardosa

39 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

5. 5. 2012 16:20

Vázané koláčky nekynuté, Vázané koláčky nekynuté

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 498 kJ / 3 704 kcal
Bílkoviny	93,24 g
Tuky	184,60 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	783 mg
Sodík	772 mg
Sůl	2,44 g
Sacharidy	408,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C.
Do vlažného mléka přidáme lžíci cukru, rozdrobíme čerstvé droždí, zamícháme a necháme vzejít kvásek.
Heru utřeme s vejci, přidáme mouku, prášek do pečiva, kvásek a lžičku soli. Zaděláme těsto.
Maková náplň do koláčů
Ihned děláme koláče (těsto nenecháme kynout). Těsto po částech rozválíme na plát, nakrájíme čtverečky a plníme předem připravenými náplněmi.
Uvážeme koláče, namáčíme v rozšlehaném vajíčku a v drobence.
Jak připravit drobenku?
Plech vložíme do trouby. Pečeme zhruba 20 minut do růžova. Ještě horké koláče dobře pocukrujeme.
TIP Oblíbené recepty na náplně do koláčů

Poznámka autorky receptu

Koláčky jsem našla někde na netu, ale už fakt nevím kde přesně. Pokud je někdo pozná, ráda uvedu autora.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (438×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nekynuté koláčky, taštičky - křehké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirholu 75 min

Půlroční koláčky Videorecept

Půlroční koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 90 min

Rychlé koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 56×

Jak připravit správně hustou makovou náplň. Čím ji zahustit nebo naředit na správnou hustotu. Vybírat můžeme z mnoha variant

Havelské posvícení provoní malé ořechové koláčky. Pečené podle původního staročeského receptu chutnají božsky

Nejlepší náplně do koláčů a buchet: Od tvarohové přes perníkovou až po kaštanovou

Komentáře

janatka

14. 10. 2022 21:33

neonka: Podle toho jak ti peče trouba. Jinak kolem 20 minut a dozlatova.

neonka

14. 10. 2022 13:39

Jak dlouho se to pece

mirka3

26. 11. 2021 14:38

nevím proč ,ale hodně se mi jich otevřelo , kde dělám chybu nevím , jinak těsto super

Kacenka999

27. 2. 2021 16:38

Včera jsem pekla z poloviční dávky, do těsta jsem přidala více cukru a jsou výborné

Určitě jsem nepekla naposled

Muž dokonce prohlásil, že jsou lepší než dvojctihodné (ty jsem pekla taky tento týden)

janatka

5. 1. 2019 19:52

Vyzkoušeno, vynikající.

Krásně se pracuje s těstem.

Poprvé jsem dávala do těsta droždí a kvasnice.

jesterkaRadka74

21. 8. 2017 12:46

Pár kousků co zbylo na druhý den k snídani,šátečky byly chutné,nikoli ztvdlé a pod.takže určo zopakuju,moc dobrý recept.Děkuji

jesterkaRadka74

20. 8. 2017 18:04

Těsto jsem dělala z másla,Heru nepoužívám-moc chemie).Tak mám hotovo,těsto je poněkud tučnější,snad příště přidám trochu víc mouky nebo je dobrý si dát hotový těsto do ledničky.Vyšlo mě na 3 pláty,z nich čtverečky.Měla jsem doma jen 1 tvaroh,povidla ,tak do některých jsem dala mraženou 1/2 meruňky pod ní cukr a jsou taky vděčný.Šátečky jsou vynikající,myslím,že do rána nevydrží,muž dorazil před chvílí z práce a moc mu chutnaly

jesterkaRadka74

20. 8. 2017 15:52

Vyzkoušela jsem hodně kynutých těst,se zakysanou smetanou je taky skvělý,ale láká mě vyzkoušet váš recept,bez kynutí.Nekynuté těsto a přitom z kvásku,mnoha kuchtíkům nedává smysl.Těsto nakyne,ale až v troubě,aby si udrželo tvar a šátečky se nerozjely a pod.Zrovna dělám těsto

Už se těším.Určo budou mňamkový

mardosa

25. 5. 2017 20:11

Filausová Jiřina: To mám radost,že chutnaly

Filausová Jiřina

25. 5. 2017 10:25

Recept na koláčky jsem dodržela a povedly se. Jsou opravdu výborné. !!!!!!!!!!!!!!!!!!Z talíře zmizely natotata tatata!!!!!!!!

Valinka43

1. 5. 2017 11:52

Věra: sice na jiném receptu, ale mám odzkoušeno, že ten prášek do pečiva je tam dobrý, pečivo vydrží krásně vláčné delší dobu, klidně stačí jen polovina prášku do pečiva...jinak koláčky se mi moc líbí...jdu je upéci k prvomájové kávičce

Věra

11. 4. 2017 23:04

Koláčky vypadají krásně ale proč se dává ještě prášek do pečiva když je tam droždí

Jittun

20. 11. 2016 19:59

Dnes jsem je vyzkoušela,jsou výborné a hlavně rychlé

jen se po nich zaprášilo ,pro jistotu jsem zadělala ještě jednu várku,ale nakonec jsem z toho udělala koláč na styl mřížkového s povidly a taky výborný

evyk

17. 9. 2016 12:26

Tyto koláčky dělá rodina mé švagrové už po generace, a nekynuté pro ty chytráky tady-- nemusí se čekat až těsto nakyne,
musela jsem to napsat po tom co jsem tu četla za blbosti.