Žitná buchta plná chutí

Dal jsem 2 lžičky sody a pěkně to vyskočilo :)

Dobrý den, začnu tím že sem už půl roku jím zdravě a světe zboř se začala sem hubnout. Jenže doma tím pádem mám peklo - chlapy milují sladké a já přestala péct. Až dneska mě napadla myšlenka že se podívám jestli neexistuje nějaké dobré a zdravé mlsání, no a tak sem našla tenhle super dobrý recept. Mužský se nacpou sladkých a dobrým a já budu hvězda že sem začala zase péct. Ještě napíšu jak jim chutnala

Nikol:Po hodině pečení není možné, aby se buchta neupekla...to asi máš na mysli, že to není klasická nadýchaná buchta - je to spíš takový hutnější, vláčný moučník plný dobrot

Dobrý den, nevíte prosím jak je možné, že se mi buchta ani po cca hodine pečení vevnitř nepropekla? děkuji

Laďka:Mě to také nejdřív vyskočilo a pak trochu kleslo a pekla jsem to v menším hlubokém pekáčku...to kdyby se to nepovedlo a muselo to jít do koše

Děkuji. Včera jsem pekla. Mouku jsem měla pouze žitnou chlebovou, jogurtu pouze 380 g, ale doplnila jsem ho asi půlkou hrníčku kysaným mlékem od kefírových houbiček. Tím pádem jsem do těsta nepřidávala mléko. Ořechy a mandle jsem nastrouhala. Pekla jsem v remosce, resp. v dortové formě o průměru cca 23,5 cm. Povrch těsta mi vyskočil téměř až k víku remosky, ale když jsem ho sundala, zase klesl nazpět. Pekla jsem asi 45 min. Ochutnala jsem ještě teplé a zdálo se mi to málo sladké, tak jsem povrch pocukrovala. Buchtu jsem nechala do rána u okna s pootevřenou ventilačkou, přesto je i dnes ráno vláčná. A už se mi zdá sladká akorát. Je pravda, že to není klasické těsto, toto je takové hutnější, ale dá se bez problémů držet v ruce a nedrobí se. Zdá se mi, že já nemám těsto tak vysoké jako vy a celkově to vaše se mi líbí víc.

Laďka:můžeš je nasekat, ale já jsem je pomlela....to záleží na každém, jak to má rád...

Hanka, vynikajúci recept. Manžel mal pravdu, súhlasím s ním...ražnú múku mám stále ( pečiem z nej chlieb ), tak by som mohla vyskúšať. Uložím si to, príde na to čas. Bod máš ale hneď.

Ořechy a mandle mají být nasekané nebo namleté ? Podle obrázku asi nasekané, že ?

Skvělé Hani

Povedený experiment

Prima, zdravé, jednoduché, ukládám

zizala: Mám jeden recept na velmi dobrý moučník bez mouky jsou tam jenom mleté ořechy,myslíš si že by se tu ujal? Musela bych hledat,ale mám ho určitě.

hanahcotton: Výborně ,když dám polohrubou nic nezkazím,ta má asi stejnou konzistenci a mletí. A já si tam přidám ještě trošku medu,nebude to už tak diétní ,ale tyto suroviny si to přímo žádají mňam,mňam! Takovou buchtu velmi "mohu".

Veronika.Hrozna:určitě můžeš použít jakoukoli mouku...