Kuřecí plátek pod sýrovou čepicí

Montanka Kuchařka:

6 porcí Drůbeží maso 2 názory

58
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Suroviny

3 kuřecí prsa (rozkrojená na 1/2)
koření grilovací (záleží na vaší chuti)
sůl
pepř
1 cibule
2-3 stroužky česneku
150 g Eidamu
1 zakysaná smetana
sůl
pepř
provensálské koření (nebo trošku petrželky)
1 vejce
olej
1 kostka drůbežího bujonu
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso lehce naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se nezkroutilo. Z obou stran posypeme kořením.

  2. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek na plátky.

  3. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme pár půlkoleček cibule a pár plátků česneku, necháme lehce zesklovatět.

  4. Pak zprudka opečeme maso z obou stran, vyjmeme a dáme do pekáčku, ve kterém budeme zapékat.

  5. Ve výpěku orestujeme i zbylou cibuli a česnek. Poklademe na plátky masa - přilijeme, pokud nemáme moc, i výpek.

  6. V hrníčku rozpustíme kostku bujonu (zalijeme vroucí vodou, zamícháme).

  7. Maso podlijeme připraveným vývarem. Přikryjeme alobalem nebo poklicí a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C cca 15 minut.

  8. Mezitím si nastrouháme sýr najemno. V mističce rozmícháme zakysanou smetanu s nastrouhaným sýrem, lehce osolíme, opepříme a přidáme dle chuti bylinku a/nebo petřželku.

  9. Maso vyndáme, pokud je již hotové, naneseme na něj připravenou sýrovou směs a dáme zpět do trouby zapéct dozlatova - pokud máme, použijeme horký vzduch. Podáváme s různě upravenými bramborami a zeleninovou oblohou(chřestem) a/nebo tatarkou.

Poznámka

http://www.toprecepty.cz/recept/27764-bily-chrest-...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky


Ohodnoťte recept: Kuřecí plátek pod sýrovou čepicí

  • Radim Radim(neregistrovaný)

    Recept je opravdu zajimavy, jen sem se nedocetl, co mam delat s tim vejcem, co sem si pripravil :-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Montanko máš to všechno velice hezky připravené:-K+3:-p:yes:

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo