Bramborové harmoniky

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme (můžeme nechat i ve slupce, ale ty důkladně omyjeme). Párek nebo klobásu, cibuli,salám nakrájíme na kolečka.
2. Brambory krájíme na půl centimetrové proužky nedokrajujeme až dolů. Mezi proužky vkládáme na střídačku všechny nakrájené ingredience. Připravené brambory dáme do pekáčku, osolíme a okořeníme dle chuti.
3. Každý brambor pokapeme olejem. Zalijeme smetanou smíchanou s prolisovaným česnekem, posypeme sýrem ,zakryjeme alobalem a dáme péct asi tak na 200 °C. Pečeme cca 50 minut, podle toho jak jsou brambory velké.