Švestky kořeněné, pro mlsaly jak stvořené

Name: Švestky kořeněné, pro mlsaly jak stvořené
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Na sirup:; 150 ml suchého červeného vína; 4 lžíce balzamikového octa; 100 g třtinového cukru; 3 cm skořice; 2 hvězdičky badyánu; trochu čerstvě drceného pepře; 5 cm zázvoru; 400 g švestek; hrst nasekaných jader z vlašských ořechů; 250 g sýra s modrou plísní např. Caesar Bleu; 100 g směsi listových salátů ( zde roketa a little red )

rebeka

32 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

17. 8. 2012 18:44

Švestky kořeněné, pro mlsaly jak stvořené

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 588 kJ / 1 813 kcal
Bílkoviny	59,11 g
Tuky	77,60 g
Vláknina	11,40 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	5,05 g
Sůl	12,50 g
Sacharidy	190,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V rendlíku svaříme ocet, víno a třtinový cukr. Přidáme všechno koření a ze zázvoru, který jsme si najemno nastrouhali, vymačkáme v ruce jen šťávu, a tu samozřejmě přidáme taky do rendlíku. Vaříme na prudkém plameni 5 - 10 minut tak, abychom získali konzistenci sirupu, či řidšího medu.
Omyté, zralé, ale pevné švestky, ideálně bez pana domácáho :-))), vložíme do voňavého rozvaru, zeslabíme plamen a táhneme cca 8 minut. Lžičkou švestičky pěkně a s láskou obracíme a opatrně olizujeme lžičku...Pozor.. pálí! Holky švestkový časem odhodí stud a tím pádem částečně i slupku.
Omytý a odkapaný salát rozložíme na talíře, vložíme švestky, pohážeme kostkami sýra ( alea iacta est.. ) a ořechy nahrubo nadrcenými. Zakápneme švestkovým sirupem a už jen bužírujem. Můžeme konzumovat za tepla i za studena. A budete pochválena :-)

Poznámka autorky receptu

Inspirace: Chvilka v kuchyni.

Tímto děkuji autorovi receptu p. Jiřímu Vašákovi z Nového Města na Moravě. Pane Jiří, je to náramná dobrota :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (25×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mix salát s ořechy a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kolyxxx 10 min

Salát z červeného zelí se sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

tejaja

Othello kuřecí salát se sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Hodnocení 25×

Koláč sester Tatinových upečete s našimi radami hned napoprvé a perfektně. Bez čeho se neobejdete?

Komentáře

danielle72

25. 5. 2013 21:54

+22 Ano, Rebi, skvělé dílo - jen do mě

A teď mě omluv, jdu bílit ledničku

rebeka

3. 9. 2012 11:02

HankaCh: děkuji za odzkoušení, krásnou fotičku

a jsem mooc ráda, že chutnalo

a hned mám hezčí den

HankaCh

3. 9. 2012 10:35

Naprosto dokonalá záležitost, švestičky jsme měli včera jako předkrm s polníčkem, nivou a opraženými vlašskými ořechy, děkuji za recept, dovoluji si přidat fotku a bodík.