Čínské smažené nudle s kuřecím masem

Name: Čínské smažené nudle s kuřecím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 200-250 g čínských nudlí; 2 kuřecí prsa; 1 lžička mletého zázvoru; 2 lžičky kari koření (podle chuti); 1-1,5 lžíce tmavé sójové omáčky; bambusové výhonky; sójové výhonky; ústřicová omáčka (podle chuti); 1 mrkev; 1 malý klínek hlávkového zelí; 1 kousek zeleného pórku; sůl (podle chuti); 1/2 cibule; 2 stroužky česneku; olej

Nudle patří vedle rýže k nejpopulárnějším přílohám asijské kuchyně. Někdy ale dobře poslouží i jako samostatný chod. Smažené nudle s masem a zeleninou jsou rychle připravenou klasikou, která spolehlivě zažene hlad, a zároveň uspokojí chuťové pohárky.

Dolynda

51 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby naložení masa

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby naložení masa)

12. 10. 2008 00:08

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 670 kJ / 1 594 kcal
Bílkoviny	193,98 g
Tuky	13,04 g
Vláknina	19,34 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	1,38 g
Sůl	3,35 g
Sacharidy	166,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme nadrobno a naložíme den předem do směsi zázvoru, kari a sójové omáčky.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme (ideálně na tenké proužky).
Jak snadno oloupat česnek
Na oleji lehce osmažíme cibulku a česnek, přidáme naložená kuřecí prsa a vše zprudka osmahneme. Přidáme nudličky nakrájené zeleniny a ještě krátce orestujeme.
Mezitím uvaříme nudle podle návodu.
Scezené nudle přisypeme k hotovému masu, přidáme bambusové a sójové výhonky, na dochucení lehce zakápneme sójovou a ústřicovou omáčkou.
Vše důkladně promícháme a smažíme na rozehřátém oleji asi 3 minuty. Podle chuti dosolíme a podáváme.
Jak smažit čínské nudle?

Poznámka autorky receptu

Čínská sójová tmavá omáčka báječně nudličky obarví a dochutí.

Jídlo je lehce stravitelné a rozhodně zdravější, než hranolky :-). Dobrou chuť.

Uvařeno (15×)

Přidat do oblíbených (1047×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Nudle á la Čína Videorecept

Nudle á la Čína

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 30 min

Kuřecí maso s čínskými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

orel444

Načíst další

Přečtěte si

Studené nudle na čínský způsob osvěží i nasytí. Nejlepší jsou s okurkami a lehce pikantním dresinkem

Hodnocení 100×

Usmažit čínské nudle je skutečně snadné. Nevěříte? Pojďte si připravit jednu porci s námi

Hodnocení 77×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

Komentáře

sofia_loren

26. 2. 2024 15:09

Moc dobré! Jasně, není to chuťově ani strukturou jako z bistra, ale nám to doma takto chutná

apfele

7. 2. 2022 12:22

Prosím pěkně, v které části Číny se takto vaří?

Metynka387k

24. 1. 2020 01:04

Skvělý ;)

Zbyněk Večeřa

22. 1. 2018 13:47

Drobná otázka. Proč se to jmenuje smažené nudle?

Netynka

17. 10. 2017 19:01

Dnes jsem dělala poprvé a místo kari , jsem dala trošku pepře a nemůžu si vynachválit .

Určitě uvařím znovu

kristyx

11. 7. 2017 07:23

Sice jsem musela recept malinko upravit-nemáme rádi ústřicovou omáčku a neměla jsem doma bambusové výhonky, takže jsem tam dala mraženou zeleninu, ale chuť udělalo především to naložené maso. Musím říct, že chuťově moc dobré, i přítel si pochutnal. Jistě nudle udělám někdy znovu :)

Navrátil

24. 4. 2017 19:34

Pavel: i v Tescu a Albertu,u Vietnamců jsou levnější

Navrátil

24. 4. 2017 19:33

Michal: ale vaří

Navrátil

24. 4. 2017 19:31

Helena: můžete použít i bílou ředkev

Helena

24. 4. 2017 14:27

Sojové, nebo bambusové výhonky skvěle nahradí kedlubna, pokrájená na jemné nudličky. Přidávám i žampiony na plátky, které osmahnu zvlášť na pánvi a přidám až do hotového

makokoma

13. 4. 2017 14:18

Pavel: V bambusárně:o)

Jirka

12. 4. 2017 16:49

V přípravě v bodu číslo 2 vám chybí solamyl maso krasně zatáhne a dodá ten báječný vzhled

kubino

10. 4. 2017 18:26

Dobry den recept se mi libi.....ne ze bych byl uplny ameter v kuchyni ale celkem bych uvítal pomer ingredienci.precijen je vsechno to koreni dost slane