Bábovka s rybízem

Name: Bábovka s rybízem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 200 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 150 ml bílého jogurtu; 100 ml oleje; 1 lžička rumu; 250 g hladké mouky; 0,5 sáčku prášku do pečiva; červený rybíz; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

plotna

8 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

31. 8. 2012 19:05

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 142 kJ / 3 141 kcal
Bílkoviny	71,47 g
Tuky	137,24 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,42 g
Sacharidy	398,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme jogurt, olej, rum, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vyšleháme.
Z bílků připravíme tuhý sníh a lehce vmícháme do těsta. Do tohoto receptu je sníh opravdu důležitý. Těsto je celkově hutnější a díky sněhu to celé bude nadýchanější.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Nakonec zapracujeme do těsta omytý a okapaný červený rybíz. Odhadem dvě hrstičky.
Těsto vložíme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy.
Jak připravit formu na bábovku
Naplněnou formu vložíme do trouby a pečeme na 170 °C asi 45 minut.

Poznámka autorky receptu

Pokaždé, když peču bábovku, mám jiný recept. Ale tento nás opravdu chuťově tak oslovil, že rozhodně bude na dlouhou dobu mým favoritem.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (29×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jogurtová bábovka s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 70 min

Extra nadýchaná bábovka s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 65 min

Kynutý koláč s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3×

Už jste slyšeli o Babyccinu? To musíte s dětmi vyzkoušet. Poradíme, jak jim tuto dobrotu připravit doma

Hodnocení 251×

Jak vymazat a vysypat formu na bábovku - rady pro začátečníky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Petaja

5. 7. 2023 21:26

Dnes jsem dělala a protože jsem neměla bábovkovou formu ( jsme na dovče), udělala jsem normálně na plech. Vajec jsem dala 5 ks a rybízu asi 350 gramů (červený i černý), prášek do pečiva 3/4 sáčku, jinak jsem se držela receptu ( rum jsem neměla). Plech zmizel do půl hodiny, nestačila jsem krájet. Nakrájenou buchtu jsem na talíři lehce posypala cukrem moučkou…Fotečku přikládám