Kuřecí játra s mandlemi a jablky

Postup přípravy

1. Jablka oloupeme, vykrojíme jadřinec, nakrájíme 1 cm silné plátky a obalíme v hladké mouce.
2. Játra omyjeme, vykrájíme bílé částečky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Z vajec, hladké mouky a trochy mléka umícháme hladké těstíčko.
3. Nejdříve na oleji osmažíme cibuli pokrájenou na kolečka. Jablka obalíme v těstíčku, osmažíme na oleji a odložíme s cibulí do tepla.
4. Potom v těstíčku obalíme játra, z jedné strany je obtiskneme do mandlových lupínků a rovněž osmažíme.

   Jak oloupat mandle-návod

5. Játra servírujeme s opečenými jablky zdobená cibulí. Pro velké jedlíky můžeme přidat jako přílohu brambory.