Pečený bramborový salát ( teplý)

1974andrea

28 názorů

9. 11. 2012 14:05

1 kg 1 kg menších brambor typu A

1 1 větší červená cibule

2 2 jarní cibulky

3 3 polévkové lžíce zakysané smetany

2 2 polévkové lžíce majonézy (můžeme vynechat a přidat větší množství kysané smetany)

sůl

pepř

olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 409 kJ / 815 kcal
Bílkoviny	20,97 g
Tuky	1,17 g
Vláknina	26,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	168,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme je zchladnout a oloupeme je. Nakrájíme na malé kostičky a dáme na pánev s olejem opékat. Červenou cibuli nakrájíme na jemno a přidáme k bramborům asi v polovině opékání. Lepší je brambory opékat na pánvi po částech, aby se dobře opekly. Brambory necháme okapat v sítu, popř. odsajeme přebytečný olej na papírové utěrce (salát by byl příliš mastný).
K opečeným bramborům s cibulí přidáme pokrájené jarní cibulky a smícháme s promíchanou smetanou a majonézou. Osolíme, opepříme dle chuti.
Salát podáváme nejlépe teplý.
TIP Jak připravit dokonalý bramborový salát

Poznámka autorky receptu

Pečené brambory dodají salátu výbornou chuť. Určitě bude také dobré, pokud necháme na pánvi vyškvařit nejprve slaninu a pak teprve přidáme brambory.

Inspirovala jsem se receptem z časopisu Gurmet.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (137×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Pečené brambory v salátu s vejci a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Přílohový salát z opečených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

10 foto Hodnocení 11×

Pečený česnek: Skvělá delikatesa je výtečná k bagetám, do pomazánek i polévek

Hodnocení 2×

Hřejivé zimní saláty, plné barev a vitamínů. Jaké jsou ty nejoblíbenější

Komentáře

senky

4. 6. 2014 21:02

1974andrea:bez slaninky

a i tak jsme si v práci moc pochutnaly a já jsem před chvilkou dojedla zbyteček

1974andrea

4. 6. 2014 10:35

senky:Je výbornej, viď

A dalas tam i slaninu? Díky za krásnou fotku

senky

4. 6. 2014 10:13

Andri, jedním slovem .... vynikající

Foto jako důkaz

senky

2. 6. 2014 15:25

Tak toto mi uniklo

ale na středu do práce je jasno

1974andrea

23. 11. 2012 10:02

yanull:, maiva: Dámy děkuji

maiva

23. 11. 2012 10:00

Pěkná změna, taky mi ulítlo

fakt, že bramborový salát můžeme na x způsobů

yanull

23. 11. 2012 09:51

Andrejko, tento salát unikl mé pozornosti

, ale už ho mám

a bodík mu posílám, protože já bramborový salát jedině se slaninou dělám a dovolím si přidat odkaz, kterak jsem se za roky k našemu oblíbenému propracovala

+23

http://www.toprecepty.cz/recept/9274-bramborovy-sa...

1974andrea

23. 11. 2012 09:07

medmic:

Jak je libo.

Já teda na Štědrý večer dělám klasiku, to musí být, ale v průběhu roku zkouším všelijaké variace. Tak doufám, že bude chutnat

medmic

22. 11. 2012 23:10

Hmm zajímavá inspirace. My před vánoci testujeme několik bramborových salátů, abychom si vybrali co bude na štedrovečerní tabuli. Jen asi místo nahrazení Majolky® smetanou udělám opak

1974andrea

17. 11. 2012 18:12

monikaK:Moni, díky ti za vyzkoušení a zprávičku, jsem moc ráda, že byla všeobecná spokojenost

monikaK

17. 11. 2012 18:04

Dnes jsem dělala,teda,neměla jsem jarní cibulku,tak jsem dala pórek,anglická taky byla,je to dobrota,všichni si pomlaskávali - a to to z duše nesnáším!