Polévka s drožďovými noky

Name: Polévka s drožďovými noky
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 l vývaru; 4 mrkve; vepřové sádlo (nebo olej); 1 cibule; 80 g čerstvého droždí (2 kostky); 2 vejce; strouhanka podle potřeby; sůl; majoránka; zelená petrželka

Hovězí nebo zeleninový vývar můžete doplnit porcí kvalitní čerstvé nebo mražené zeleniny. Chuťově výrazné drožďové nočky jí dodají šmrnc a sytost. Na talíři ji skvěle rozzáří čerstvé bylinky.

Paprika

22 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chladnutí

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

10. 11. 2008 12:11

Nutriční hodnoty

Energie	2 328 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	42,34 g
Tuky	27,49 g
Vláknina	16,40 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	405 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	27,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vývaru dáme vařit očistěnou a nakrájenou mrkev.
Vedle v kastrůlku na sádle nebo oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku a dáme na ni rozpustit droždí, které mírně orestujeme.
Příprava drožďových knedlíčků
Necháme zchladnout a přidáme 2 vejce, sůl, promnutou majoránku a zelenou petrželku. Dobře promícháme a zahustíme strouhankou do kašovité konzistence.
Přes haluškové síto protlačíme noky přímo do polévky. Pozvolna provaříme, odstavíme a přidáme nasekanou zelenou petrželku.
TIP Jak jednoduše vytvarovat nočky bez síta?

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (328×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Drožďové knedlíčky Videorecept

Drožďové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 25 min

Drožďové knedlíčky - zavářka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vera.a

Kvasnicové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaplucarova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 73×

Jak tvarovat nočky do polévky. Video vás naučí dva jednoduché postupy

Hodnocení 139×

Jak udělat drožďové knedlíčky do polévky a jak je zmrazit. Jejich příprava se vyplatí!

Video Hodnocení

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

Komentáře

Marie Svarcova

10. 5. 2022 08:44

dělám také, je u nás oblíbená

Makyna.999

14. 2. 2021 13:09

Vyzkoušeno, uvařeno. Přesně jako je dělávala moje babička i s tou rychlou jednoduchou polévkou. Za mě super. Vzpomínka na dětství.
Jinak já nedávala bylinky. Milujeme chuť kvasnic, která úžasně vynikne bez přídavku jiných chutí.

Frantiska

3. 6. 2020 21:18

nedavno jsem ji varila, pridala jsem zampiony a porad je skvela :)

Manelka

15. 4. 2020 16:57

Výborná polévka. Je to prostě změna a úplně jiná chuť. Dávám bod. Děkuji.

Frantiska

14. 5. 2019 10:10

Karofka: já mám mrkev hodně ráda a do polévky jí dávám hodně, takže chutná po mrkvi, ale kromě chuti mrkve jde poznat i vývar a droždí :)

Karofka

14. 5. 2019 08:30

Děvčata, mám jeden dotaz. Není ta polévka moc sladká od vývaru z mrkve? Děkuji za odpověď.

Oskeruska

2. 4. 2017 00:03

tak ta je opravdu výborná

určitě ještě znovu udělám

milena

20. 2. 2013 16:51

díky mela jesm na ni chut a recept mi pomohl diky

Lusi11

9. 11. 2012 22:04

Výborná - i segra, která nemá ráda droždí, si pochutnala :)

Paprika

8. 2. 2012 16:13

Děkuji za chválu Evo, těší mně to

eva hubova

8. 2. 2012 15:14

Markétko, tak jme dnes měli zase Tvoji rychlovku

bodík už jsem dala dřív, tak jen fotečku

lucous-

14. 10. 2011 11:31

výborné! já dělala kuřecí vývar

Paprika

15. 2. 2011 20:30

Děkuji ALus.s, jsem ráda, že chutnalo.

alus.s

15. 2. 2011 14:19

výborná polévka, úplně moje první s drožďovými knedlíčky, do knedlíčků jsem přidala suš. česnek, pepř, jedno vejce a také vařila zvlášť. Ukládám do oblíbených