Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Name: Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g polohrubé mouky; 200 g hladké mouky; 90 g sádla; 30 g másla nebo jiného tuku; 30 g droždí; 2 žloutky; 250 ml mléka; 3 lžíce cukru krupice; trocha soli; Náplň:; 500 g tvarohu ve vaničce; 1 žloutek; 4 lžíce cukru moučka (může být víc); 80 g másla; vanilkový puding (prášek); citronová kůra; Dále:; ovoce (čerstvé, mražené, kompot); tuk na vymazání plechu

Klasické kynuté koláče, které můžete tvarovat dle libosti buď na celý plech, nebo velké či malé koláčky. Zde je zvolena varianta tří druhů koláčů s různým ovocem na stejný tvarohový podklad.

jirihyvnar

47 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 15 min

65 min (50 min příprava + 15 min tepelná úprava)

26. 11. 2008 15:36

Nutriční hodnoty

Energie	20 090 kJ / 4 802 kcal
Bílkoviny	134,61 g
Tuky	232,33 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	1,09 g
Sodík	356 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	534,37 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynutý ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anja 60 min

Hrnkový ovocný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 75 min

Kynutý mřížkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 532×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Komentáře

Rasice

12. 3. 2024 14:36

Koláče jsou výborné! Jen příště přidám ještě drobenku. Určitě jsem nepekla naposledy. Děkuji za recept

Stana73

30. 7. 2023 08:27

nejlepší koláč, co jsem kdy za posledních 30 let pekla - jak peříčko nadýchaný, krásně vláčné těsto, se kterým se skvěle pracuje - doporučuji všem

Pecule

7. 7. 2023 14:55

Za mě nejlepší těsto, které jsem kdy pekla.
Krásně se s ním pracuje a i na druhý den je buchta Krásně měkká a není suchá...dala jsem na ovoce ještě drobenku a byla to pecka🙂

Tynaja

1. 7. 2023 20:02

Výborné těsto, rychle připravené, mockrát děkuji za recept, budu dělat, když bude ovoce.

Markéta

14. 6. 2014 15:23

Dnes jsem pekla, zkoušela jsem z poloviční dávky a dělala jsem středně velké koláčky. Těsto je vynikající a dobře se s ním pracuje. Mohu vřele doporučit.

snazilka

20. 9. 2013 13:11

Upekla jsem ho s černými jeřabinami a drobenkou ze strouhanky a byl také výborný

Smekám před pečícím mužem...

Jackie

8. 6. 2013 14:21

Dnes jsem upekla, z poloviny koláč a z druhé půlky buchty. Těsto je úžasně vláčné, zatím nejlepší, co jsem za patnácht let pečení jedla

Lussia

19. 7. 2012 19:53

Irrena: O-ou, tak to už jsem prošvihla. Kvásek jsem udělala z celého mléka, tak snad to nevadí. Děkuji moc.

Irrena

19. 7. 2012 19:44

Lussia:z celkového množství mléka odebereš jen část na kvásek a zbylé pak přidáš do těsta

Vždyť tam Jiří píše že se přidá vlahý tuk, tím je myšleno sádlo i máslo

Lussia

19. 7. 2012 19:28

Tak další problém. Právě dělám těsto a nevím si rady. V postupu je napsáno: "Mouku prosijeme do mísy,do mouky dáme sůl,zbylé mléko...". Jaké mléko? Vždyť z mléka se dělal přeci ten kvásek a už žádné další nezbylo

Pak nevím, kam se podělo to máslo, které je napsané v surovinách, ale v postupu již chybí. Nebo to je myšleno na to vymazání? Prosím o rychlou pomoc, snad to nezkazím a omlouvám se. Děkuji.

Lussia

21. 6. 2012 23:01

Haha, aha

No super, čím víc, tím líp

Děkuji

hosta

20. 6. 2012 22:50

Lussia:

- no přece jsou z toho tři koláče!!!

Lussia

20. 6. 2012 20:21

Prosím o radu. V postupu je napsáno, že se má těsto po vykynutí rozdělit na 3 díly, ale pak už není psáno, jak se s jednotlivými díly zachází. Děkuji za radu. Jinak vypadá tuuuze lákavě a už si na něj brousím drápky