Smažené plněné prsní špalíčky

Postup přípravy

1. Kuřecí prso omyjeme a podélně rozkrojíme. Plátky kuřecího masa naklepeme, osolíme a můžeme i mírně opepřit.
2. Na připravený plát masa položíme 1 plátek šunky, plátek sýra, plátek šunky a plátek slaniny. Pokladený plátek masa pevně stočíme do rolky a podle velikosti rolky jí rozkrojíme na 3 - 4 díly.
3. Takto připravené plněné prsní špalíčky obalíme v hladké mouce, v osoleném rozšlehaném vejci a ve strouhance. Usmažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje. Podáváme s bramborovou kaší, nebo s bramborami a tatarskou omáčkou.