Myslivecké knoflíky

Name: Myslivecké knoflíky
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Linecké těsto:; 250 g hladké mouky; 125 g másla (Hery); 80 g cukru moučka; 2 žloutky; 3 lžíce mléka; na špičku nože prášku do pečiva; Náplň:; 200 g prosátých mletých vlašských ořechů; 200 g cukru moučka; 4 bílky; Na ozdobení:; vlašské ořechy

Jistě máte nějaký svůj osvědčený recept na ořechové cukroví. Ale pokud chcete vyzkoušet něco jiného, nabízíme myslivecké knoflíky. Na kolečku z lineckého těsta sedí sněhová čepička s oříšky. Navrch se ještě položí vlašský nebo lískový oříšek a vše se upeče dokřupava.

Paprika

30 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

15. 12. 2008 12:16

Nutriční hodnoty

Energie	19 320 kJ / 4 618 kcal
Bílkoviny	83,72 g
Tuky	250,96 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	747 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	496,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme hladkou mouku, změklé máslo, cukr moučka, žloutky, mléko a prášek do pečiva.
Vypracujeme klasické linecké těsto a necháme v lednici odpočinout. Plech vyložíme pečicím papírem.
Jak připravit linecké těsto
Ušleháme sníh ze 4 bílků a poté opatrně po částech přimícháváme mleté ořechy smíchané s moučkovým cukrem. Troubu rozehřejeme na 170 °C.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Z lineckého těsta vykrajujeme malá kolečka, která poklademe na plech, pistolí (sáčkem) stříkáme bílkovou hmotu a ozdobíme 1/4 vlašského ořechu (1/2 ořechu u větší velikosti).
Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 15-20 minut, podle velikosti knoflíků.
TIP Cukroví na poslední chvíli - jednoduché recepty

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (215×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cikánské kytičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Husarské knoflíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sinbye

Koláčky s ořechovým sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 152×

30 nejoblíbenějších druhů cukroví: Od perníčků přes linecké až po kokosové kuličky!

Hodnocení 41×

Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití

Video Hodnocení 1069×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Komentáře

evjanka

17. 12. 2023 23:34

Myslivecké knoflíky peču asi 35 let Mám nějaký starý recept ve kterém je navíc to že kolečko se potře pikantní zavařeninou takže dávám rybízovou Nahoru dávám zásadně velkou půlku ořechu Kdysi jsem dávala taky mandle a lískové ořechy ale od toho jsem upustila Teď už pouze jenom vlašský ořech a s tou zavařeninou je to vynikající

maiva

26. 12. 2016 20:26

Hodně známé a dobré vánoční cukroví

Paprika

26. 12. 2016 11:40

ivulinka:

... letos je pekla moje mamka - malé ze špaldové mouky a velké z rozmixovaných ovesných vloček a obě varianty jsou moc dobré. Doporučuji

ivulinka

21. 12. 2016 17:16

Markétko, povedly se, takže pochvala a dík za recept, bodík a fotka

Paprika

18. 12. 2016 09:03

Romča: po upečení mohou být tvrdší, ale ne jako šutr ... To budou přepečené. Snad se do vánoc trochu rozleží.

Romča

7. 12. 2016 13:26

Všechny zde zdravim. Chci se zeptat, právě peču tyto myslivecké knoflíky. Jeden plech už je hotov, ale knoflíky jsou tvrde jako šutr. Je to normální? Děkuji za odpovědi