Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Játrová omáčka

Name: Játrová omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0,5 kg hovězích jater; cibule; hladká mouka; sůl; mletý pepř; polévkové koření

I zapřísáhlí odpůrci jater zjihnou u talíře s jemnou a chutnou játrovou omáčkou. A co k ní? Vyberte si brambory, rýži, neb krajíc chleba. Všechny varianty se hodí. Budete mít a chutné jídlo.

toprecepty.cz

8 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

17. 2. 2008 12:19

0,5 kg 0,5 kg hovězích jater

cibule

hladká mouka

sůl

mletý pepř

polévkové koření

Nutriční hodnoty

Energie	2 720 kJ / 650 kcal
Bílkoviny	96,00 g
Tuky	20,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	630 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	21,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra uvaříme ve vodě.
Na oleji zpěníme cibuli, přisypeme mouku a uděláme zlatavou jíšku, kterou zalijeme vývarem z jater.
Uvařená a vychladlá játra nastrouháme na jemné nudličky.
Základní cibulovou omáčku přecedíme a přisypeme nastrouhaná játra. Přivedeme k varu, osolíme a prohřejeme.
TIP Jak připravit játra

Poznámka autora receptu

Podáváme s houskovým knedlíkem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (49×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Játrová omáčka Videorecept

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pelda 40 min

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 40 min

Vlčická játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 19×

Játra můžeme připravit na mnoho způsobů, ale je potřeba s nimi správně zacházet

Komentáře

BILKOVAI

12. 9. 2012 19:26

Játrovou omáčku jsem vařila naposled před dvaceti lety

Musím zase někdy spáchat. Díky za připomenutí

savlinka

12. 9. 2012 17:57

dělám trochu jinak,ale výsledek je stejný prostě játrová omáčka

přidávám fotečku..pro barvu tam dávám masox na guláš...

Lendiiik

12. 12. 2011 23:01

..tak jsem ty játra rozemlela, protože mám ráda játrovou omáčku, ale játra moc nemusím, ale nepovedlo se mi to úplně najemno a ty kousíčky v tom byly zvláštní. Jinak chuťově moc dobrá.