Kuře z pánve s cizrnou a žampiony

1974andrea

25. 2. 2013 15:10

Nutriční hodnoty

Energie	3 312 kJ / 792 kcal
Bílkoviny	4,83 g
Tuky	85,47 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,60 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	0,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve osolíme a opepříme porce kuřete, obalíme je lehce moukou a přebytek oklepeme.
Na pánvi, vhodné i do trouby, rozehřejeme olej, maso na něm zprudka ze všech stran opečeme dozlatova a vyjmeme.
Do výpeku dáme na kostičky nakrájenou slaninu a žampiony, orestujeme a přidáme 2 nadrobno nakrájené šalotky.
Necháme ještě chvilku restovat a zalijeme octem.
Po chvíli vrátíme kuře zpět, vložíme na poloviny nakrájené šalotky, posypeme estragonem a posekaným rozmarýnem, podlijeme vývarem a přidáme cizrnu.
Pánev vložíme do trouby rozpálené na 200°C a pečeme doměkka.
Poté vmícháme zelený hrášek, necháme prohřát, dochutíme a vmícháme chladné máslo.
Posypeme zelenou petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Upravený recept ze staršího vydání Apetitu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (84×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pikantní paličky na cibuli a cizrně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Kuře na pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kordy 45 min

Vše v jedné pánvi: kuře s cizrnou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

4 foto Hodnocení 9×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

Komentáře

Drapitka

1. 9. 2021 17:37

jana644: taky ho nemám moc ráda, ale během vaření se jeho chuť úplně ztratí a je to opravdu top.

JanaDorazinova

10. 4. 2014 13:08

Tak koukám, že tohle mi uniklo a protože jsem si fakt pochutnala i bez přílohy, přidávám foto i PLUS

1974andrea

14. 1. 2014 18:35

Ivana79:Ivanko děkuju i za fotečku

olahok: Oli, kdybych si nepřečetla dnešní Ivanky komentář, tak ani nevím, že jste taky toto jídlo vařila. Jsem moc ráda, že vám chutnalo

Ivana79

14. 1. 2014 14:09

Bolo to skvelé

olahok

28. 2. 2013 18:05

Děkuji za výtečný rcp, včera jsem vyzkoušela a je to velká dobrota. Cizrnu jsem měla jen ze slaného nálevu, tak jsem ji raději propláchla, aby to nebylo moc slané, vše ostatní bylo přesně dle rcp. Určitě jsme neměli naposledy. Ještě jednou - velký dík za rcp.

mysulka

27. 2. 2013 18:18

1974andrea

27. 2. 2013 11:21

senky:Jani díky

senky

27. 2. 2013 09:22

Skvělé

dochází mi slova

1974andrea

26. 2. 2013 19:20

Alexiss:

Tak hlavně že se aspoň nají

Alexiss

26. 2. 2013 19:17

1974andrea: Chutnalo a musím přidat ještě jedno ocenění- dcerunka se probudila a náhle zmizelo půl pánve. Právě se mnou z nějakých postpubertálních důvodů nekomunikuje, ale jídlem až pod nos nepohrdla,zřejmě její cenzurou prošlo.

1974andrea

26. 2. 2013 18:06

olahok:

1974andrea

26. 2. 2013 18:05

Alexiss:Díky moc za vyzkoušení a improvizaci

Jsem ráda, že chutnalo ( teda snad) a kouřící pánev na fotce je mi důkazem

olahok

26. 2. 2013 17:48

Krásný rcp, fotky též, všechny od všech

Alexiss

26. 2. 2013 17:16

Vyzkoušela jsem,trochu improvizovaně-dcera jí jen kuřecí prsa,pak už nebylo nutné ani péci,jen trochu vydusit šťávu.Místo šalotky jsem dala cibuli a česnek,estragon ještě nevyrostl.Snad to neva,je to moc dobré.Přidávám s dovolením foto,to rozmazané je pára-zrovna jsem dovařila.A bodík +12.