Nepečený cheesecake s mléčnou čokoládou a meruňkovým přelivem

Suroviny

balíček máslových věnečků (150g)
60g mletých lískových oříšků
60g másla
3 lžíce rumu
2 mascarpone
1 smetana ke šlehání
1 smetafix
2 mléčné čokolády
holandské kakao
cca 5 meruněk na omáčku
libovolný počet meruněk na ozdobu
třtinový cukr dle chuti
citronová šťáva dle chuti
troška vody (cca půl deci)
lžička solamylu

Postup přípravy receptu

  1. Sušenky si dáme do sáčku a paličkou na maso je umlátíme na sypkou směs, to samé oříšky :) Přidáme máslo a rum a vypracujeme si těsto. Nesmí se moc lepit, ani moc drolit, podle potřeby přidejte máslo, nebo sušenky :)

  2. Na dno dortové formy dáme pečící papír a korpus rovnoměrně rozprostřeme na dno. Smetanu si ušleháme do tuha se smetafixem, přimícháme mascarpone, dobře promícháme a přidáme rozpuštěné mléčné čokolády. Mě stačí mikrovlnka na cca minutu :) Vmícháme do krémové směsi a vlijeme na korpus. Necháme řádně vychladit. Mě stačily ani ne 3 hodiny :D Doporučuji před podávání snížit teplotu v lednici (pokud nemáte regulaci, stačí chvilka v mrazáku :) bude to takové "zmrzlinovější" ).

  3. Dortík si prořízneme na porce a posypeme holandským kakaem (když byste ho posypali před nařezáním, tak by se vám hodně kakaa dostalo do řezu :) ) Na drobné kostičky nakrájené meruňky si dáme do rendlíku, mírně podlijeme vodou (tak, aby byly cca všechny ponořené, ale neplavaly) a necháme provařit.

  4. Vidličkou je pořádně rozmačkáme. Přidáme podle chuti třtinový cukr, nebo citronovou šťávu (podle toho, jaké jsou meruňky, přezrálé jsou sladší a méně kyselé) ve studené vodě (cca půl deci) si rozpustíme solamyl a postupně přiléváme k meruňkám. Hustotu si regulujte podle sebe.

  5. Před podáváním přelijeme horkým přelivem. Do přelivu můžeme kápnout vanilkový extrakt a přisypat špetku skořice. Filigránek je z klasické čokolády na vaření, nastříkaný pomocí igelitového pytlíku na pečící papír :)

Komentáře k receptu Nepečený cheesecake s mléčnou čokoládou a meruňkovým přelivem

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    jemný, krásný moučníček;-);-):-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    No toto:-OJá už se dlouho chystám ,že se také pustím do nepečeného cheesecaku ale ještě jsem se nedonutila,:-//toto se mi moc líbí ...brzy vyzkouším.Děda má 4.7 narozeniny a tak mu připravím letní osvěžující překvapení:yes::yes:

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    Moc pěkný! :yes::-K Asi taky nějaký cheesecake vytvořím, už se na to dlouho chystám :-) +7 :-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    moc hezký:-K:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: nepečený cheesecake s čokoládou a oříšky nepečený cheesecake s bílou čokoládou cheesecake v mikrovlnce nepečený cheesecake meruňky s maskarpone nepečené cheesecake top recepty nepečený čokoládový cheesecake přezrálé meruňky avokádový cheesecake mascarpone recepty nepečený jahodový dort cheesecake nepečený čokoládový cheesecake s horkým ovocem čokoládový cheesecake nepečený recept avokádový cheesecake cheesecake s nugátem top recepty nepečený cheesecake těsto na nepečený cheesecake jednoduchý,nepečený, čokoládový cheesecake nepeceny cheesecake s nugatem