Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce

Name: Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřové kotlety bez kosti; 500 g bramborových noků; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 2 lžíce hrubozrnné hořčice; 2 snítky tymiánu; 1 smetana ke šlehání; 100 g goudy; 50 g parmazánu; sůl; mletý čerstvý pepř; slunečnicový olej

Rychlý a jednoduchý recept s vepřovým masem a bramborovými noky doplněný o lahodnou smetanovou omáčku provoněnou čerstvým tymiánem. Recept zvládne připravit i začátečník, tak neváhejte a ochutnejte.

dzungila

29 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

8. 7. 2013 19:51

Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce

Nutriční hodnoty

Energie	8 810 kJ / 2 106 kcal
Bílkoviny	155,24 g
Tuky	78,55 g
Vláknina	10,34 g
Cholesterol	322 mg
Sodík	3,75 g
Sůl	9,30 g
Sacharidy	191,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Maso očistíme a nakrájíme na kostky.
Jak nakrájet cibuli
V pánvi na troše oleje opečeme proužky cibule, plátky česneku a kousky masa dozlatova. Mírně osolíme a opepříme.
Opečenou směs přendáme do zapékací nádoby.
Noky uvaříme podle návodu na obalu a přidáme k masu.
Jak vyrobíme bramborové noky
Hořčici promícháme se smetanou a s lístky ze dvou snítek tymiánu. Směs osolíme, opepříme a přelijeme k nokům a masu do zapékací nádoby.
Promícháme a vše posypeme nastrouhanými sýry.
Zapékáme v troubě při 180 °C, až se sýry roztaví a omáčka začne bublat.
TIP Gnocchi - nejlepší recepty

Poznámka autorky receptu

Zdroj - časopis Apetit, mírně upraveno.

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (402×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory (gnocchi) zapečené s " balkánským" přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Restované gnocchi s pórkem a pikantní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Ruličky zapečené v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

katenka

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Živáňská pečeně na plechu: Dokonale šťavnatý mix chutí a vůní je jednoduchý na přípravu a nenáročný na nádobí

4 foto Hodnocení 31×

Jak zapéct palačinky s tvarohem. Udělejte z oblíbených palačinek ještě luxusnější dobrotu

Komentáře

Lucie1001

13. 2. 2023 13:26

Dobrota. K tomuto receptu se budu ráda vracet.

KatkaCechova

4. 9. 2022 15:40

Dodržela jsem přesně ingredience, jen jsem nevařené noky dala do pánve k cibuli, česneku a k masu pár minut opéci, pak zalila smetanou a vším ostatním a dala do trouby... a přidávali jsme si a přidávali, až nic nezbylo

martiline

19. 8. 2022 07:39

Velká dobrota. Maso jsem měla naložené. Dělala jsem v multifunkčním hrnci, tam jsem opekla maso, cibuli i česnek, přidala koření, trochu jsem podlila a nechala pomalit 5 hodin. Potom jsem na pánvi opekla na troše oleje gnocchi (nevařím, opékám - jsou chutnější) přidala nastrouhané sýry, dochutila, ochutnala a byla blažená.

Až pak jsem si všimla, že jsem zapomněla na smetanu. A víte co ? Vůbec jsem ji nepřidávala a i tak jsme si moc pochutnali. Nebylo třeba.
Děkuji za recept.