Brokolicovo-chlebové placičky,bez mouky a vajec

Name: Brokolicovo-chlebové placičky,bez mouky a vajec
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 kusů placiček
Ingredients: 200 g staršího chleba(menší čtvrtka z kilového bochníku); 200 g růžiček brokolice; 150 ml vývaru z kostky; 2 najemno nastrouhané stroužky česneku; 1/2 nadrobno nakrájené cibule; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 vrchovatá lžička Solamylu; olej na smažení; sůl na dochucení

Anna Kocikova

12 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

15. 7. 2013 19:22

Brokolicovo-chlebové placičky,bez mouky a vajec, Brokolicovo-chlebové placičky — Brokolicovo-chlebové placičky

Porce: 12 kusů placiček

200 g 200 g staršího chleba(menší čtvrtka z kilového bochníku)

200 200 g růžiček brokolice

150 150 ml vývaru z kostky

2 2 najemno nastrouhané stroužky česneku

1/2 1/2 nadrobno nakrájené cibule

1 lžička 1 lžička sušeného tymiánu

1 1 vrchovatá lžička Solamylu

olej na smažení

sůl na dochucení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	170 506 kJ / 40 752 kcal
Bílkoviny	4 409,39 g
Tuky	300,99 g
Vláknina	4 122,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10,03 g
Sůl	0,00 g
Sacharidy	3 048,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Chleba nakrájíme na krajíčky a ty na menší kostky. Dáme do větší mísy a zalijeme chladným vývarem.
Růžičky brokolice vložíme do osolené vroucí vody a 3 minuty povaříme. Povařenou brokolici přemístíme na chvilku do studené vody, poté scedíme a na cedníku necháme okapat. Pak brokolici nasekáme nadrobno.
Z namočeného chleba z části vymačkáme přebytečnou tekutinu. Přidáme cibuli, česnek, Solamyl a tymián. Důkladně rukou promícháme a mezi prsty rozmělníme na hustou kašičku. Přidáme nasekanou brokolici a již jen vidličkou zlehka znova promícháme.
Na pánev do rozehřátého oleje lžící tvarujeme placičky, které smažíme cca 2 minuty z každé strany do zlatavé barvy.
Můžeme podávat s různými dipy. Já jsem promíchala 4 lžíce Lučiny se dvěma lžícemi bílého jogurtu a 1 prolisovaným stroužkem česneku.

Poznámka autorky receptu

Nedávno jsem takto zkoušela připravit placičky se žampiony, které jsem před tím podusila na másle, po vychladnutí nadrobno nasekala a dále byl postup stejný. Vyfotit jsem ale nestihla:-) Teď jsem připravila ze zbytku brokolice a do kuchyně byl přístup povolen až po nafocení.

Takže se tady s Váma o finančně nenáročnou rychlovku dělím. Zeleninu můžete dát podle své chuti a opravdu placičky i bez mouky a vajec hezky drží a jsou velice rychle usmažené.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboráky ze suchého chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Zeleninovo-slaninové chlebové placičky s křenovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Brokolicovo-sýrové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Hodnocení 9×

Bršlice kozí noha je úporný plevel i ceněná jedlá rostlina. Záleží na úhlu pohledu

Komentáře

Anna Kocikova

15. 10. 2016 18:00

Jan: máte dobrý postřeh,díky,že jste věnoval receptu pozornost

V názvu je sice uvedeno bez mouky,ale pokud uživatelé čtou i předchozí komentáře
,tak zrovna v tom pod Vámi píšu,jak to s tou moukou vlastně je,když je použita v chlebu

Jan

15. 10. 2016 15:26

Recept má v názvu "bez mouky" a je v něm čtvrtka chleba. Dobrá práce

Anna Kocikova

16. 7. 2013 22:26

Ten základ-namočený starší chleba je převzatý tady z Topreceptů od Jany Remkové(přidala jsem ho do podobných).Dělávám takto placičky s přidáním různých surovin a je to vážně moc fajn.Tady jsem schválně vyzkoušela,jaké to bude bez mouky,která vlastně je ve chlebíku a bez toho vajíčka

Opravdu to jde a protože je tady málo surovin,byly placičky i rychle usmažené